Levante. Das Kochbuch.
125 köstliche orientalische Rezepte
Genießen Sie mit unserer ultimativen Sammlung köstlicher und gesunder Rezepte die kulinarische Vielfalt der Levante-Region. Dieses orientalische Kochbuch bietet eine Vielzahl von Gerichten, die von klassischen Levante-Spezialitäten inspiriert sind. Entdecken Sie 125 aromenreiche Rezepte, darunter würzige Falafel, aromatischen Hummus und herzhaftes Shawarma. Neben diesen Klassikern finden Sie auch besondere Schätze wie das verlockende Aprikosen-Babka mit weißer Schokolade und Pistazien sowie den cremigen Artischocken-Dip mit Tahini. Naschkatzen werden sich über Baklava und Kardamom-Brownies mit Pistazienglasur freuen. Für herzhafte Genüsse empfehlen wir den Harissa-Lachs in Tomaten-Granatapfel-Sauce und das Levantinische Sumach-Hähnchen. Shakshuka bietet ein aufregendes Geschmackserlebnis, während frische Salate wie Spinatsalat mit Halloumi, Taboulé und Wassermelonensalat mit Feta und Minze köstliche Optionen bereithalten. Die Levante-Küche vereint mediterrane, arabische und orientalische Aromen in würzigen Mezze-Gerichten, Salaten und süßen Verführungen. Viele Zutaten sind gesundheitsfördernd und unterstützen eine ausgewogene Ernährung. Zudem sind viele Gerichte von Haus aus fleischlos und ideal für vegane oder vegetarische Ernährung. Ein Standardwerk mit edler Folienprägung und Lesebändchen für schnelles Suchen und Finden.
