Nelson Müller Books

Deutsche Küche von TV-Koch Nelson Müller! Auf seinen Reisen durch Deutschland hat Nelson Müller ehrliche Hausmannskost entdeckt, die er in einem liebevollen Kochbuch vereint. Heimatküche ist für den Sternekoch ein Herzensthema, das sich in den Rezepten aus allen Regionen widerspiegelt – ideal für die Sonntagstafel, den Wochenendkuchen oder einen Snack zwischendurch. Das Buch bietet zudem wertvolles Markthallen-Wissen und beeindruckende Fotos, alles in einem hochwertigen Kochbuch mit Leinenrücken. Müllers besondere Hausmannskost umfasst Gerichte wie Kohlroulade mit glasierten Möhrchen, Linseneintopf und Omas Bratheringe. Diese Speisen sind mit einem persönlichen Heimatgefühl verbunden. Heimat ist dort, wo das Herz ist – sei es Rührei mit Nordseekrabben, Leipziger Allerlei oder Backhendl aus Bayern. Der bekannte Sternekoch, der in Stuttgart aufwuchs und in renommierten Restaurants von Schwaben bis Sylt arbeitete, führt jetzt sein eigenes Restaurant im Ruhrgebiet. In seinem neuesten Werk versammelt er die Rezepte, die ihm am Herzen liegen. Gute Zutaten, ehrlicher Geschmack und das gewisse Etwas zeichnen seine Kreationen aus. Bestellen Sie jetzt und entdecken Sie die deutsche Küche von ihrer köstlichsten Seite!

Das ultimative Flexitarier-Kochbuch bietet eine abwechslungsreiche Küche mit 80% vegetarischen und 20% fleischlichen Rezepten, die beweisen, dass flexitarische Ernährung nicht mit Verzicht verbunden ist. Sternekoch Nelson Müller präsentiert kreative Gerichte wie Gemüsenudeln mit Erdnusscreme und Laugenburger mit Tofu-Gemüse-Patties. Mit einer Auswahl köstlicher Sonntagsbraten-Rezepte wird auch der Fleischliebhaber bedient. Immer mehr Menschen möchten ihren Fleischkonsum im Alltag reduzieren und bewusst zu besonderen Anlässen genießen. Dies fördert nicht nur eine gesunde Ernährung, sondern schont auch die Umwelt. Müller kombiniert diese Ansätze in seinem Kochbuch: unter der Woche vegetarisch, am Wochenende qualitativ hochwertiges Fleisch. In der erweiterten Neuauflage seines Bestsellers zeigt er außergewöhnliche vegetarische und vegane Gerichte mit kreativen Aromenkombinationen. Das Buch enthält abwechslungsreiche Rezepte, exklusive Sonntagsbraten und wertvolle Tipps vom Profi zu Einkauf, Produktqualität und Küchenpraxis. Es richtet sich an alle, die eine fleischlose Ernährung in ihr Leben integrieren und den Fleischkonsum wieder bewusst zelebrieren möchten.