De tous temps appréciée des voyageurs et des touristes (rappelons-nous les pages immortelles du Voyage en Italie de Goethe), la péninsule italienne ne se contente pas d'offrir des paysages sensationnels et un héritage historique et artistique, elle abrite également un coffre à trésors rempli de produits alimentaires d'excellente qualité, expression de ses terres panachées. Ce livre grand format, avec ses nombreuses illustrations en couleur, présente la quintessence de l'alimentation italienne et comporte des chapitres consacrés aux produits transalpins classiques ainsi que des informations sur le terroir et les différentes régions, des Alpes à la Sicile, où ces aliments exceptionnels voient le jour. C'est le guide indispensable des splendeurs gastronomiques de l'Italie qui vous aidera à savourer à pleines dents ses spécialités.
