Yquem
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Yquem ist ein Sauterneswein, aber ihn als solchen zu klassifizieren, ist, als würde man einen Vintage-Bugatti ein altes Auto nennen. Es ist der feinste, der seltenste und der teuerste aller Weine. Jeder Schritt in den mühsamen Prozessen des Beschneidens, Veredeln, Pflückens, Auswählens, Gärens, Abfüllens und Versendens erfolgt von Hand und wird in der gleichen zeitaufwändigen, akribischen Weise durchgeführt, die über Generationen hinweg praktiziert wurde. Richard Olneys Buch untersucht die Geschichte und den Reiz dieses berühmtesten Weins.