Sich die Ernte teilen ...
Einführung in die Solidarische Landwirtschaft
Das Ideal einer Solidarischen Landwirtschaft ist ein vielseitiger bäuerlicher Betrieb, der eine Gruppe von Menschen ernährt, die Kosten, Risiken und Ernte teilen. Die Mitglieder profitieren von frischen, ökologischen Lebensmitteln, erhalten Ackerland in ihrer Region und sichern die Existenz der Landwirte. Verbraucher übernehmen Verantwortung für die Nahrungsmittelproduktion und können aktiv Mit-Bauern werden. Diese Form der lokalen Lebensmittelversorgung kann sowohl von Nicht-Landwirten als auch von Landwirten und Gärtnern initiiert werden. Das Buch bietet einen Einstieg in die relevanten Aspekte des Aufbaus solidarischer Landwirtschaften, teilt Erfahrungswissen und gibt Hinweise auf weiterführende Informationen. Zudem vermittelt es Einblicke in die Bedingungen landwirtschaftlicher Tätigkeiten und sozialer Prozesse, um das Verständnis zwischen Bauern und Mit-Bauern zu fördern und fruchtbare Gemeinschaften zu schaffen. Das Konzept der Community Supported Agriculture (CSA) wird seit über 30 Jahren in vielen Ländern erfolgreich umgesetzt und zeigt vielfältige Formen, angepasst an die jeweiligen Gegebenheiten. Das große Potenzial der Solidarischen Landwirtschaft liegt in der Wiederverbindung mit dem Land, das uns ernährt, und fördert ein zukunftsfähiges Lebensverständnis.
