Big Mamma Books

"Big Mamma Cucina Popolare puts a clever contemporary spin on tradition featuring more than 120 delicious, easy-to-prepare, imaginative recipes. Created in collaboration with one of the most exciting and successful Italian restaurant groups in the world, the dishes in this vibrant and accessible book include true classics such as Risotto alla Milanese and Tiramisù, while others reflect the most creative Italian food today, with such intriguingly named dishes as Burrata Flower Power and Double Choco Love. The one thing that unites them all is that everything enjoys a fresh and modern twist - making this the perfect collection of recipes for a new generation of food lovers and Italophiles."--Amazon.com

The Big Mamma team shares its greatest chef secrets with you to make fast and ultra-gourmet Italian dishes

Das Team von Big Mamma besteht aus über 250 jungen italienischen Köchen und Mitarbeitern mit einer frischen Einstellung und einer echten Passion für die italienische Küche. In diesem praktischen Restaurantführer für Italien hat das Big Mamma-Team nun die 250 besten Adressen für Genießer und Fans der italienischen Küche liebevoll zusammengestellt: Ob authentische Trattoria, Gelateria, Osteria, Café, Pasticceria, Enoteca oder Bar, dieser Guide stellt sie ebenso vor sowie die besten Produzenten typisch italienischer Lebensmittel. Von der Lombardei bis nach Sizilien weist dieser Guide den Weg in jene Restaurants, die regionale Spezialitäten anbieten. Mit diesen Geheimtipps lässt sich echte italienische Küche und Lebensart entdecken und genießen! Diese Regionen und Städte sind enthalten: Lombardei Piemont Mailand Turin Venetien Venedig Emilia-Romagna Cinque Terre Toskana Florenz Neapel Amalfi-Küste Apulien Sizilien Palermo