Claudia Fleming Book order

Claudia Fleming's latest collection showcases her sophisticated, seasonal desserts and pastries, building on her acclaimed work at Gramercy Tavern. This new compilation is crafted specifically for bakers of all levels, offering inspiration from recipes she developed and perfected in her own kitchen. Each dish embodies her signature style, featuring inspirations from her mother, travels, and personal cravings. With a wealth of knowledge from her storied pastry career, Fleming presents approachable yet delightful desserts and savory bites. The book includes 143 recipes organized into chapters such as Breads, Muffins, and Biscuits, featuring items like Focaccia Bread and Rhubarb Scones; Donuts and Cakes, including Cider Doughnuts and Devil's Food Cake; Cookies like Grapefruit Rugelach; Pies such as Nectarine and Fig Tart; Savories including Eggplant Caponata Tart; and a section for Custards, Semifreddos, and a Soufflé. Additionally, it covers topics like Working with Yeast and Layer Cake Tricks, providing helpful essays throughout. This collection is a celebration of comfort and creativity in baking, inviting home bakers to explore and enjoy.

Der New-York-Times Bestseller der bekannten Food-Kolumnistin"Eines der besten Kochbücher des Jahres 2020."– Library JournalAuf eine Reise quer durch Frankreich nimmt dieses herrlich bebilderte Kochbuch mit und führt von der Provence über die Bourgogne in die Bretagne bis zu den Pyrenäen. Es erkundet Bauernmärkte, Fischerdörfer und Sterne-Restaurants, bringt Rustikales wie Croque Monsieur und Feines wie Krebsfleischpasta auf den Tisch und verführt zum Selbermachen von Lavendellimonade oder unwiderstehlicher Mayonnaise.Die beliebte New York Times-Bestseller-Autorin und Frankreich-Kennerin Melissa Clark hat der butterreichen Haute Cuisine einen Frischekick verpasst und die Klassiker der französischen Küche für eine zeitgemäße, gesundheitsbewusste Ernährungsweise neu interpretiert. Entstanden ist ein Repertoire an 150 ausgefallenen wie praktischen Gerichten von Entenbrust mit Feige über die klassische Tarte Flambée bis hin zur Erdbeer-Champagner-Suppe und unzähligen weiteren genialen Köstlichkeiten…Melissa Clarks Dinner auf Französisch ist nicht nur eine Hommage an das Land, sondern hat das Zeug zu einem neuen Kochbuch-Klassiker für Französische Küche!"Melissa Clarks zeitgemäßer Blick trifft genau das, was gerade gefragt ist. Ihre Rezepte sind traditionell und dennoch frisch, ihr Schreibstil ist informativ und gleichzeitig verspielt – ein bestechend elegantes Gesamtwerk."– Yotam Ottolenghi, Bestseller-Kochbuchautor

Angela Merkel und Barack Obama erkannten, dass sie als Staatsoberhäupter eine Verantwortung gegenüber ihrem Volk haben und auch globale Probleme angehen müssen. Die Geschichte zeigt, es ist möglich, Allianzen zu schmieden, die zu Freundschaft führen können.

Today, we know US President Barack Obama and German Chancellor Angela Merkel as two of the world's most influential leaders, together at the center of some of the biggest stories of our time. But while their friendship has been the subject of both scrutiny and admiration, few know the full story. Taking office at the height of the 2008 global recession, Obama was keenly aware of the fractured relationship between the US and Europe. And for her part, Merkel was suspicious of the charismatic newcomer who had captivated her country. The two often clashed over policy, but--as the first Black president and first female chancellor--they shared a belief that democracy could uplift the world. Dear Barack is a thoroughly researched document of the parallel trajectories that led to Obama and Merkel meeting on the world stage. At times in the leaders' own words, the book examines the challenges of globalization and demonstrates the highs and lows of this extraordinary alliance.?A story of camaraderie at a global scale, Dear Barack shows that it is possible for political adversaries to establish bonds of respect--and even friendship--in the service of the free world.

The desserts in "The Last Course" speak to everyone, as do the easy-to-make recipes, broken down seasonally by fruits, vegetables, nuts, herbs and flowers, spices, sweet essences, dairy, and chocolate. Among the 175 recipes featured are Blueberry-Cornmeal Cakes, Tamarind-Glazed Mango Napoleons, Truffled Rice Pudding, Chilled Rhubarb Soup, Earl Grey Ice Cream, Chocolate Espresso Terrine, and Goat-Cheese Cheesecake. 85 full-color photos.