Učebnica pre študijný odbor agropodnikanie. Učebnica umožňuje žiakom získať základné informácie o princípoch alternatívneho (ekologického) poľnohospodárstva a možnostiach jeho využívania najmä v chránených pestovateľských oblastiach jednotlivých regiónov Slovenska. Žiaci sa oboznámia s pestovateľskými a chovateľskými systémami, ktoré sú založené na obmedzovaní energetických a materiálových vstupov, šetrení prírody a prostredia.
Učebnica zvyšuje účinnosť odborného teoretického vzdelania a prispieva k pracovno-morálnej a ekologickej výchove žiakov. Obsah predmetu prax je v 1. a 2. ročníku spoločný pre všetky odborné zamerania, zameraný na získanie základných zručností a prehľadu o poľnohospodárskej výrobe, pričom rešpektuje osobitosti jednotlivých odborov. V 3. a 4. ročníku je vytvorený priestor na nácvik činností z odborných voliteľných predmetov. Praktickú prípravu zabezpečuje učebná prax, odborná a individuálna prax, zameraná na vzdelávanie žiakov v praktických činnostiach. Cieľom je získať, rozvíjať a upevňovať odborné zručnosti a postoje žiakov k odboru štúdia a k plneniu pracovných povinností. Absolventi musia preukázať výkon v tejto oblasti, disponovať stanovenými štandardmi a ovládať učivo predpísané výkonovými a obsahovými štandardmi. Žiaci si v predmete prax osvoja pracovné techniky, organizáciu pracovných postupov, riadenie tímov, hodnotenie namáhavosti a zložitosti úkonov a kvality práce. Získavajú aj návyky dodržiavania hygieny, ochrany zdravia pri práci a ekologického správania.