Scott Haas Books

WHY BE HAPPY? is a beautiful, practical guide to finding happiness through ukeireru, the Japanese principle of acceptance.

From legendary restaurateur Silvano Marchetto-owner and chef of the twenty-six-year-old institution that was one of the first restaurants to bring true Italian cooking to New York.While a lot of high-powered restaurants serve impressive, complicated food that results in beautiful, but not very practical, cookbooks, Da Silvano's food is known for its elegant simplicity. Infused with owner and chef Silvano Marchetto's engaging personality, Da Silvano Cookbook sparkles with the pleasure that comes from making and eating fresh and delicious food. From the wonderfully simple Garlic Soup to the rich and always satisfying Osso Buco alla Milanese , the 120 recipes make this an indispensable guide to the best Italian cuisine.Silvano has been feeding and charming celebrities and locals alike at his Manhattan restaurant for twenty-five years, from Gwyneth Paltrow to Yoko Ono, Jack Nicholson to Patti Smith. Whether it's a memory of sage leaves from his childhood in Florence or a mention of Warren Beatty's fondness for truffles, Silvano slips an anecdote into every recipe, the garnish on clear, easy-to-follow directions that combine to make this cookbook as useable as it is delightful.

Pragniesz osiągnąć większy spokój i głębszą satysfakcję z życia? Poznaj ukeireru – japońską sztuką akceptacji będącą ścieżką do dobrostanu dla wyczerpanych i wiecznie zabieganych ludzi Zachodu. Psycholog Scott Haas przedstawia sprawdzone rozwiązania pozwalające zredukować stres i niepokój w zabieganym świecie. Praktykując ukeireru, możesz znacząco poprawić swoje relacje z innymi, zacząć emanować szacunkiem do samego siebie, a także odpuścić sobie doświadczenia, które przynoszą ci więcej szkody niż pożytku. Doceń rolę prostych codziennych rytuałów i naucz się radzić sobie z gniewem, lękiem i napięciami, które zabierają zbyt wiele czasu i energii.

Die Identität der Schweiz ist tief mit der Landwirtschaft verwoben, was durch die Verfassung unterstützt wird. Scott Haas beleuchtet die gegenwärtigen Herausforderungen in ländlichen Gebieten und stellt Landwirte vor, die innovative Ansätze entwickeln, um diese zu bewältigen. Anstatt in nostalgischer Romantik oder pessimistischer Sichtweise zu verharren, zeigt er, wie Improvisation, Wissenschaft und praktische Erfahrung zusammenwirken, um ökonomisch und ökologisch tragfähige Lösungen zu finden. Diese Modelle könnten potenziell global adaptiert werden.