Christine Metzger Books

An invitation to venture a look into the cooking pots from Frankfurt to Berlin and from Hamburg to Munich.

Erleben Sie die faszinierende Welt der 360° Panoramafotografie in unserer Serie „360° City Panoramas Pocket Edition“ in der wir Ihnen die schönsten Städte der Welt vorstellen werden.

Bernd Obermann moved to New York City in 1996 to experience the city's vibrant mix of culture, ethnicity, and race. For the next five years he ventured out of his apartment nearly every day, camera in hand, to explore what New York had to offer. The results of these walks through city streets, parks, and neighboorhoods are collected in this paean to a place whose energy and spirit are as palpable as they are memorable.

Erleben Sie die faszinierende Welt der 360° Panoramafotografie in unserer Serie „360° City Panoramas Pocket Edition“ in der wir Ihnen die schönsten Städte der Welt vorstellen werden.

Morocco, situated between the Atlantic and the Mediterranean, is culturally, culinarily, and architecturally influenced by Berbers, Arabs, and Europeans. The country's diversity is reflected in the landscape of Mediterranean coastal regions in the north and west, the high mountains in the interior, and the Sahara. In over 500 photographs, this volume shows the multi-faceted landscape and oriental culture of Morocco.

Brot backen ist ein Handwerk, das abseits von Massenware nur noch von wenigen Menschen beherrscht wird, zugleich ist es eng mit unserer Kulturgeschichte verbunden. Die Autorinnen erzählen vom Brauchtum rund ums Brot, von der Arbeit von Bauern, Müllern und Bäckern, der Vielfalt der Getreide- und Mehlsorten und den Gewürzen, die jedem Brot seinen unvergleichlichen Geschmack verleihen. In Rezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklären sie, was es braucht, um selbst zum Bäckermeister zu werden. Dabei geht es um ausgewählte Zutaten, um Geduld, Gefühl und die Freude, mit den Händen selbst ein Lebensmittel herzustellen. Das große Brot-Lesebuch in einer überarbeiteten Auflage!

Ob Matjes mit grünen Bohnen, Rheinischer Sauerbraten oder Maultaschen - auf 380 Seiten präsentiert Culinaria Deutschland die bekanntesten Rezepte aus allen Bundesländern. Detaillierte Fotoreportagen veranschaulichen den Herstellungsprozess und laden den Leser dazu ein, sich selbst durch die Regionen zu kochen. Daneben findet sich eine Fülle an Hintergrundinformationen zu den regionalen Traditionsspeisen, ihren Zutaten und ihrer Zubereitung. Kurz, es erschließt sich ein ganzes kulinarisches Universum, das zur Bereicherung der eigenen Küche beiträgt.

Hrsg. von Eduard Hartl, Peter Von Jamin, Christine Metzger und Lutz Wolfgramm. Das Buch enthält zahlreiche farbige Abbildungen und umfasst 218 Seiten.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Deutschlands mit diesem opulent bebilderten Band. Stimmungsvolle Aufnahmen und Fotoreportagen zeigen regionale Spezialitäten und deren Herstellung. Die Schritt-für-Schritt-Rezepte ermöglichen das Nachkochen von Gerichten wie Rheinischem Sauerbraten oder Schwäbischem Apfelkuchen.