Frances Mayes Books

A collection of more than 150 Italian recipes, focusing on antipasti, primi, secondi, and other dishes

The world's most beloved expert on la dolce vita takes readers along on the ultimate insider's tour across all 20 of Italy's iconic regions.

Celebrating the richness of Tuscan life, this book features a collection of essays by Frances Mayes and a chapter by her husband, Edward Mayes. It explores the region's vibrant culture through food, festivals, and local traditions, complemented by over 200 stunning full-color photographs by Bob Krist. Divided into five sections, it captures the essence of life in Tuscany, from bustling markets to serene vineyards, offering readers a visual and literary feast that immerses them in the joys of Italian living.

From the famed author of Under the Tuscan Sun, the most delicious Tuscan pasta recipes that can be made in the time it takes to boil water Frances Mayes is known for transporting readers to the charming Italian countryside in her bestselling books. In Pasta Veloce, Mayes brings that irresistible Italian flavor right to your home with 100 of her favorite pasta recipes. These well-loved recipes blend traditional Italian technique with magic from Mayes's home kitchen where experiments are always in progress. Pasta is the most versatile food on Earth. And if you do it right: fast! Pasta Veloce offers a multitude of under-30-minute, luscious recipes, all accompanied by Mayes's evocative text. While there are numerous pasta cookbooks, few feature a true Italophile's passion and eye for detail that can get a dish to the table in, as Mayes describes, "the time it takes to boil water." From a Tagliatelle with Duck Confit, Chestnuts, and Coffee Reduction to a glittering Capellini with Golden Caviar to the perfect vodka sauce, Pasta Veloce is your guide on those nights when you're ready to skip the whole production of it but still want to eat like royalty in a rustic Italian village.

The bestselling author of Under the Tuscan Sun discovers the hidden pleasures of Italy in a sumptuous travel narrative that crisscrosses the country, with inventive new recipes celebrating Italian cuisine. Don’t miss Frances Mayes in PBS’s Dream of Italy: Tuscan Sun Special! “Reading this book is a vacation in itself.”—The New York Times Book Review (Best Travel Books of the Summer) The Roman Forum, the Leaning Tower, the Piazza San Marco: these are the sights synonymous with Italy. But such landmarks only scratch the surface of this magical country's offerings. In See You in the Piazza, Frances Mayes introduces us to the Italy only the locals know, as she and her husband, Ed, eat and drink their way through thirteen regions—from Friuli to Sicily. Along the way, she seeks out the cultural and historic gems not found in traditional guidebooks. Frances conjures the enchantment of the backstreets, the hubbub of the markets, the dreamlike wonder of that space between lunch and dinner when a city cracks open to those who would wander or when a mind is drawn into the pages of a delicious book—and discloses to us the secrets that only someone who is on intimate terms with a place could find.

Work's still not completely finished on Bramasole, the Tuscan house that California-based poet and bestselling author Frances Mayes bought a decade ago and has been fixing up every summer since. Nevertheless, in Bella Tuscany , she goes out--in search of Italy and Italian life. The sequel to Under the Tuscan Sun is awash with sensual discovery, from Sicilian markets with "rainbows of shining fish on ice" to the aqueous dream of Venice "shimmering in the diluted sunlight." Wherever she is, Mayes celebrates everyday rituals, such as picking wild asparagus, "dark spears poking out of the dirt ... stalks as thin as yarn" and driving through country rains, as "the green landscape smears across the windshield" for buffalo mozzarella and demijohns of sfuso --bulk wine kept fresh with a slick of olive oil on top. Mayes also ventures into the world of the locals, some "bent as a comma" and others throwing six-hour communion feasts where half a dozen cooks in a barn continually send out heaping platters of pasta with wild boar sauce, roasted lamb, and even the thigh of a giant cow--wrapping up the festivities with honeyed vin santo, grappa, and dancing to the accordion. Capturing the details that enrich the commonplace, in Bella Tuscany Mayes appears less like a visitor and more like someone discovering in Tuscany a real home and a real life. --Melissa Rossi

Frances Mayes - widely published poet, gourmet cook and travel writer - opens the door on a wondrous new world when she buys and restores an abandoned villa in the spectacular Tuscan countryside. She finds faded frescoes beneath the whitewash in the dining room, a vineyard under wildly overgrown brambles - and even a wayward scorpion under her pillow. And from her traditional kitchen and simple garden she creates dozens of delicious seasonal recipes, all included in this book. In the vibrant local markets and neighbouring hill towns, the author explores the nuances of the Italian landscape, history and cuisine. Each adventure yields delightful surprises - the perfect panettone, an unforgettable wine, or painted Etruscan tombs. Doing for Tuscany what Peter Mayle did for Provence, Mayes writes about the tastes and pleasures of a foreign country with gusto and passion. A celebration of the extraordinary quality of life in Tuscany, UNDER THE TUSCAN SUN is a feast for all the senses.

NEW YORK TIMES BESTSELLER - A lyrical and evocative collection of personal stories from the author of Under the Tuscan Sun, in which the queen of wanderlust reflects on the comforts of home. Though Frances Mayes is known for her travels, she has always sought a sense of home wherever she goes. In this poetic testament to the power of place in our lives, Mayes reflects on the idea of home, from the earliest imprint of four walls to the startling discoveries of feeling the strange ease of homes abroad, friends' homes, and even momentary homes that spark desires for other lives. Her musings are all the more poignant after so many have spent their long pandemic months at home. From her travels across Italy--Tuscany, of course, but also Venice and Capri--to the American South, France, and Mexico, Mayes examines the connective tissue among them through the homes she's inhabited.A Place in the World explores Mayes's passion and obsessions with houses and the things that inhabit them--old books, rich food, beloved friends, transportive art. The indelible marks each refuge has left on her and how each home influenced the next serve as the foundations of its chapters.Written in Mayes's signature intimate style, A Place in the World captures the adventure of moving on while seeking comfort in the cornerstone closest to all of us--home.

The new novel from the bestselling author of Under the Tuscan Sun tells the story of four American women who become unexpected friends when they move to a beautiful villa in Tuscany. She watches from her terrazza as the three American women carry their luggage into the stone villa down the hill. Who are they, and what brings them to this Tuscan village so far from home? Kit Raine, an American writer living in the small Italian town of San Rocco, is working on a biography of her close friend, the novelist Margaret Merrill. But her work is waylaid by the arrival of three women - Julia, Camille and Susan - all of whom have recently formed a friendship that will uproot them completely and redirect their lives. For Susan, the most fearless of the three, has enticed them to subvert expectations of a staid retirement in the States by taking on the lease of a big, beautiful house in Tuscany ... Though novices in a foreign culture, their renewed sense of adventure imbues each of them with a bright sense of bravery, a spirited lust for life, and a fierce determination to thrive. With Kit's friendship and guidance, the three friends launch themselves into Italian life, pursuing passions long-forgotten - with drastic and unforeseeable results

The author who unforgettably captured the experience of starting a new life in Tuscany returns to immerse herself - and her readers - in the sights, aromas and treasures of twelve new special places.A YEAR IN THE WORLD is vintage Frances Mayes - a celeb

The story follows Dara Willcox and Austin Clarke, two ambitious individuals from different backgrounds who fall in love during a weekend in New York. As they plan their future together, a celebratory engagement dinner takes a turn when a wine spill foreshadows impending troubles. Austin receives distressing news from London that jeopardizes their plans, leading Dara to unexpectedly cancel the wedding without explaining her reasons. Their relationship is tested as they navigate challenges that threaten their dreams of a shared life.

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER AND A TIMELESS CLASSIC FROM THE AUTHOR OF UNDER MAGNOLIA Frances Mayes—widely published poet, gourmet cook, and travel writer—opens the door to a wondrous new world when she buys and restores an abandoned villa in the spectacular Tuscan countryside. In evocative language, she brings the reader along as she discovers the beauty and simplicity of life in Italy. Mayes also creates dozens of delicious seasonal recipes from her traditional kitchen and simple garden, all of which she includes in the book. Doing for Tuscany what M.F.K. Fisher and Peter Mayle did for Provence, Mayes writes about the tastes and pleasures of a foreign country with gusto and passion. Now with an excerpt from Frances Mayes's latest southern memoir, Under Magnolia

A bizarre crime in the small Georgian town of Swan pulls Ginger Mason home from her life in Italy: the body of her mother, Catherine, a suicide 19 years before, has been mysteriously exhumed. As the Mason children grapple with their pasts, the startling truth about Catherine's death emerges.

Für immer Italien! Von der farbenfrohen Küste der Cinque Terre zu den beschaulichen Häfen der Äolischen Inseln, von der beeindruckenden Renaissancearchitektur in Florenz zu den besten Gnocchi Roms: Dieser Reisebildband ist eine Hommage an gehobene Reisen durch das Land von Kunst und Genuss , verfasst von der Bestsellerautorin und Italienkennerin Frances Mayes. Eine prächtige Bilderfülle lädt ein, Bekanntes und weniger Bekanntes zu entdecken und verführt zum Eintauchen in das Land, in dem die Zitronen blühen. Alles über Italien: La Dolce Vita von Südtirol bis Sizilien – alle 20 Regionen des Stiefels Auf Grand Tour durch Italien: mit vielen Geheimtipps, Empfehlungen, Highlights und Sehenswürdigkeiten Ein Fest für die Sinne: Eintauchen in Landschaft, Kultur und Lebensart Italiens Ausgezeichnet mit dem ITB Buch Award 2023 in der Kategorie Reise-Bildband

Zakosztuj dolce vita! Frances Mayes, uwielbiana znawczyni Italii i autorka światowych bestsellerów, m.in. Pod słońcem Toskanii, wraz z Ondine Cohane oprowadzają po mało znanych perełkach Włoch, zapraszają do miejsc położonych z dala od typowych tras, dzielą się niepowtarzalnymi doświadczeniami.

In Elke dag in Toscane vertelt Frances Mayes een zeer persoonlijk verhaal over haar leven in Toscane en over enkele ingrijpende gebeurtenissen die ze meemaakte na de verschijning van de eerste twee Toscane-boeken. Een huis in Toscane en Bella Toscane. Daarnaast maakt ze de lezer deelgenoot van haar gevoelige en indringende overpeinzingen over de tijdloze schoonheid en de vele geneugten van het leven in Italië. Ze schrijft onder meer over de geplande renovatie en verbouwing van Bramasole, het huis waar ze al twintig jaar woont, en over de aankoop van een dertiende-eeuws huisje in de bergen boven Cortona, waar ze kennismaakt met de bergbewoners en een ruigere kant van het Toscaanse leven. Daarmee verweven zijn haar dagelijkse leven in het stadje in de heuvels, de buren, het leven op de piazza en het plezier van het bereiden van maaltijden uit eigen tuin.

Foto- en reisboek waarin het Toscaanse (dorps)leven, de feesten, de velden, de keuken en het landschap beschreven worden, afgewisseld met recepten uit de streek.

Autorka bestselleru Pod toskánským sluncem a dalších knih inspirovaných pobyty v milovaném Toskánsku se po dvaceti letech od chvíle, kdy se ujala opuštěné usedlosti nedaleko Cortony, rozhodla pozvat čtenáře na návštěvu svého italského domova a jeho kuchyně a zahrady. V bohatě ilustrovaném výpravném svazku spolu se svým manželem Edem nabízí základní poučení o místní kuchyni a přes sto padesát receptů svých nejoblíbenějších toskánských jídel, ale představuje také přátele, jež mezi místními získala a kteří jí poskytli inspiraci a podělili se s ní o svá kulinářská tajemství. Provázejí-li kuchařské recepty jako nezbytná součást tituly Frances Mayesové od samého začátku, v její nejnovější knize hrají doslova ústřední roli – a zásluhou autorčina okouzlujícího stylu i jedinečných barevných fotografií získají bezpochyby toskánské kuchyni a kraji, který ji inspiroval, mnoho dalších nadšených příznivců. Fotografie: Steven Rothfeld

Čtenáře, které si získalo inspirativní vyprávění Frances Mayesové v knihách Pod toskánským sluncem a La bella Toscana, nepochybně nezklame ani třetí svazek úvah a zápisků odrážejících autorčino sžívání s toskánskou krajinou, historií, kuchyní a životním stylem. Dvacáté výročí osudové chvíle, kdy se rozhodla zakoupit opuštěnou usedlost jménem Bramasole poblíž toskánské Cortony a pustit se do její nákladné opravy, je Mayesové mimo jiné příležitostí k opětovnému zamýšlení nad tím, co ji přimělo k navázání až překvapivě hlubokého vztahu s místní krajinou, jejími obyvateli a způsobem života. Ani tentokrát však neopomene podat zprávu o všem, co se v Bramasole a okolí v posledních letech změnilo, vylíčí své nové objevy v bližším i vzdálenějším okolí Cortony, připojí sérii nových kuchařských receptů a nenechá nás na pochybách o tom, že ve společnosti svých italských sousedů a přátel nalezla skutečný "italský domov". Roční doby italského života

Co znamená domov? A co všechno jej pomáhá utvářet? Královna cestování Frances Mayesová vždy hledala pocit domova, ať už navštívila jakýkoli kontinent. Její dům v italské Cortoně, který čtenáři a čtenářky autorčiných knih dobře znají, byl pro ni láskou na první pohled. Vše, co se ho týká, líčí v novince přímo vroucně a každý detail evokuje vodopád zábavných historek i myšlenek.Mayesová se rozbíhá k rozličným tématům, jako je jídlo, zahradničení nebo příroda, vzpomíná také na domovy svých přátel i na chvilková útočiště, která vyvolávají touhu po jiném životě. Nechybí zážitky z cest po Itálii, Francii, Mexiku či americkém Jihu. Místo na světě je kniha o touze po domově. Osobní, vřelé a milé čtení utíká jako příjemný rozhovor s oduševnělým přítelem.

Autorka, jejíž podmanivé vyprávění o objevování toskánského životního stylu, kultury, historie a kuchyně v knize Pod toskánským sluncem si oblíbili i čeští čtenáři, se ke svým příznivcům vrací neméně poutavým pokračováním dobrodružství, jímž se jí stalo restaurování staré venkovské usedlosti poblíž toskánské Cortony a poznávání okolního kraje a jeho obyvatel. Popisy úskalí i humorných stránek rekonstrukce dlouhá léta opuštěného domu a zahrady doprovází tentokrát Mayesová ve větší míře zápisky a postřehy z cest do širšího okolí i dalších částí Itálie, jejichž půvaby a zvyky dokáže přiblížit se stejným nadšením, neokázalou erudicí a jemným humorem jako svůj „italský domov“, s nímž ji spojuje stále silnější citové pouto.

Vydejte se bočními uličkami italských měst, objevujte skrytá zákoutí a vychutnejte typickou vůni a hluk tržišť. Autorka úspěšných knih Pod Toskánským sluncem a Toskánsko pro každý den odkrývá Itálii tak, jak ji znají pouze místní. Se svým manželem Edem tentokrát křižuje všech třináct italských regionů od severního Furlánska po Sicílii a cestou požitkářsky představuje místní kuchyni a lahodné pití, památky a neznámá místa, která v turistických průvodcích nenajdete. Spojuje cestovní deník, konkrétní recepty nebo vyprávění o historických zajímavostech. S její knihou probrouzdáte město dřív, než skončí snová doba mezi obědem a večeří.