Das Wildbret
Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung; Mit ausgewählten Rezepten
- 160 pages
- 6 hours of reading
Dieses Buch bietet umfassende Informationen zur Gewinnung und Verarbeitung von hochwertigem Wildbret, einschließlich Hygiene, Lebensmittelrecht und Zerwirkkunde mit anschaulichen Fotos. Zudem enthält es über 50 einfache und schmackhafte Rezepte zur Zubereitung von Wildfleisch.