Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen und Bohnen sind nährstoffreich und vielseitig, werden jedoch oft unterschätzt. Das Buch präsentiert köstliche Rezepte wie Schoggi-Hummus und Kürbis-Kichererbsen-Curry, die zeigen, wie genussvoll das Kochen mit diesen Superfoods sein kann. Die Fotografien stammen von Martin und Linda Hemmi.
