By exploring the delta as a quagmire in both natural and political terms, Biggs shows how engineered transformations of the Mekong Delta landscape- channelized rivers, a complex canal system, hydropower development, deforestation-have interacted with equally complex transformations in the geopolitics of the region.
Den Kompletta Drinkhandboken
Neben den zahlreichen Geschichten und Anekdoten, die sich um die Entstehung des Cocktails ranken, die Geschichte der Prohibition, die dem Alkohol eher noch Vorschub leistete und der Vorstellung international bekannter, berühmter Bars, steht eine kurze Einführung in die Barkunde mit Ausstattung an Gerätschaften, Gläsern, Spirituosen, Säften, Sirups, Wasser, Gewürzen, Saucen und Dekorationen. Die über 140 Rezepte gliedern sich nach Hauptinhalt des Getränks wie Gin, Whisky, Wodka usw., Klassiker und alkoholfreie Drinks haben ein Extra-Kapitel, ebenso die sogenannten 'Shooters', sich nicht vermischende Schichten vorsichtig übereinander gegossener, verschieden farbiger Schnäpse, Liköre, Sirups oder Sahne. Szenenfotos alter Filme und Sinnsprüche bekannter Persönlichkeiten machen die Lektüre nebenbei zu einem amüsanten Vergnügen: 'Man sagt, Alkohol sei ein schleichendes Gift. Na und? Wer hat's denn eilig?' (Robert Benchley). Neben 'Cocktails' (Falken; BA 1/97), 'Falken-Mixbuch' (BA 10/93), P. Roth (BA 10/99) und 'Das große Buch der Mixgetränke' (BA 7/95). (2).
Chcete si pripraviť nápoj na osvieženie? Overenú klasiku? Fascinujúce novinky? Príťažlivé návody na prípravu koktailov sú roztriedené podľa skupín...