Monika Kellermann Book order (chronological)

Dieser Reiseführer bietet eine umfassende Tour zu den Highlights rund um den Gardasee und besucht auch die kleineren Seen Tenno, Ledro und Idro sowie die Städte Trento, Verona und Brescia. Er kombiniert alpenländisches Flair mit mediterranem Ambiente.

Entdecken Sie die Herzstücke am Gardasee Weit weg von Touristenströmen zeigt Ihnen dieser Reiseführer, wo sie den wahren Gardasee kennenlernen können - egal, ob als Einheimischer oder Tourist. Bei Ausflügen in der Natur, in Kulturstätten und Veranstaltungen, im neuen kleinen Lieblingsladen oder bei einem köstlichen Stück Kuchen im gemütlichen Café - hier erleben Sie den Gardasee, wie Sie ihn noch nicht kennen. Surfen, Zitronen und schöne Uferpromenaden: Für diese Dinge ist der Gardasee über die Grenzen Italiens hinaus bekannt. Wer aber denkt, dass er nicht mehr zu bieten hat, wird bei diesem Buch staunen. Abseits bekannter Wege warten kleine und große Highlights und Geheimnisse, die Touristen und Einheimischen einen neuen Blick auf die Region ermöglichen. Besuchen Sie den kürzesten Fluss der Welt und finden Sie heraus, wo Kapern in Mauerritzen wachsen. Unterwegs am Gardasee: Ein Insider zeigt Ihnen die Stadt abseits der Touristenpfade Das perfekte Buch für alle, die glauben schon alles zu kennen Alle wichtigen Infos kompakt bei jedem Tipp

Das Glück ist flüchtig, daher packen Sie die Gelegenheit beim Schopf und reisen Sie ihm hinterher. Im Buch »Glücksmomente Gardasee« lernen Sie die Region aus der Perspektive eines Kenners kennen. Die Autoren nehmen Sie mit auf eine Reise und zeigen, was diese Region auszeichnet und welche Gerüche, Geschmäcke und Menschen sie einzigartig machen. Finden Sie Ihre ganz persönlichen Glücksmomente an idyllischen Orten, bei außergewöhnlichen Aktivitäten und besonderen Erlebnissen.

Seeverliebte, Wiederholungs-Reisende und Geheimtipp-Sucher aufgepasst! Dieser Gardasee Reiseführer malt in 101 Farben ein buntes Bild von Deutschlands südlichstem See. Erfahren Sie, was Solferino mit dem Roten Kreuz verbindet, weshalb Trimelone rein gar nichts mit den Früchten zu tun hat und warum die Eiszeit auf dem Monte Baldo ein Fremdwort ist. Ein A-bis-Z-Reiseführer mit vielen praktischen Tipps und der Schmöker für den Logenplatz am Lago.

»La mia Toscana« - die pure Lebenslust entdecken. Zypressengalerien über sanften Hügeln, prächtige Parks und Gartenanlagen, Meisterwerke der Kunst von Michelangelo und Co. So liebt man die Toskana. Doch neben den Höhepunkten Florenz, Siena und Lucca begibt sich die Autorin auch zu unbekannteren Reisezielen, besucht die Berge des Apennins, Täler im Hinterland von Volterra, und auch die Inseln, um Land und Leute kennenzulernen. Es gibt noch viel zu entdecken in der Toskana.

Der kulinarische Reisebildband und Reiseführer schlechthin. Mit Adressverzeichnis und Landkarte. Mit zahlreichen echten Geheimtipps. Im Land der kulinarischen Kontraste: In ihrem neuen Reisebildband begleitet Monika Kellermann uns durch reizvolle Städte, enge Täler, geht mit uns hinauf auf die Berge und nicht zuletzt in die zahlreichen Restaurants Südtirols. Dabei liegt es ihr besonders am Herzen, Menschen vorzustellen, die noch auf althergebrachte Weise regionaltypisch produzieren, Bauern, Schnapsbrenner, Handwerker, Köche und Winzer. Es beeindruckt, wie aufgeschlossen gerade junge Südtiroler Neuem gegenüber sind, ohne Althergebrachtes zu vergessen – Tradition und Moderne harmonieren in Südtirol auf das Beste. 'Kulinarische Rundreise Südtirol' ist, wie schon der Vorgängerband 'Gardasee', ein Buch über Menschen, die sich mit Leidenschaft ihrer Arbeit widmen. Monika Kellermann erzählt deren persönlichen Geschichten und verrät auch so manches köstliche Rezept der bodenständigen Bergküche und der mediterranen Küche. Begleitet wird sie erneut von dem Fotografen Udo Bernhart, selbst Südtiroler, der alle Eindrücke fotografisch festhält und dem Buch damit eine ganz besondere Note verleiht. Ein umfangreiches Adressverzeichnis mit Kurzbeschreibung rundet das Buch ab und macht es zugleich zu einem unverzichtbaren Reisebegleiter für alle Südtirolfans.

In 200 Rezepten begibt sich Monika Kellermann kenntnisreich und auf unterhaltsame Weise auf eine kulinarische Reise durch Deutschland: Wir genießen die Regionalküchen aus allen Teilen des Landes authentisch, leicht und mit den besten frischen Produkten zubereitet: von der Hamburger Aalsuppe bis zum feinen Kalbsbries, von Schwäbischen Maultaschen bis zu Thüringer Klößen, vom Rheinischen Sauerbraten über Zander im Mangoldmantel bis zur Dresdner Eierschecke. Bodenständige, klassische Gerichte und feine regionale Spezialitäten - von Baden bis Thüringen, von Bayern bis Schleswig-Holstein.

Seit Generationen steht der Gardasee bei vielen Italienreisenden hoch im Kurs. Italiens größter See punktet mit einer gelungenen Mixtur aus alpenländischem Flair und mediterranem Ambiente. Ortskundig führt dieser Reiseführer zu den touristischen Highlights rund um den See und stattet dabei auch den 'kleinen Brüdern' des Gardasees – dem Tenno-, dem Ledro- und dem Idrosee – einen Besuch ab. Ebenso nach Trento, Verona und Brescia geht die Reise.

DIE SCHÖNSTEN RISOTTOREZEPTE VON EINFACH BIS AUSSERGEWÖHNLICH Risotto, das norditalienische Reisgericht, das in vielen Variationen zubereitet wird, ist längst ein Klassiker der Küche. Kennzeichnend für fast alle Zubereitungsarten ist, dass Rundkornreis mit Zwiebeln und Fett angedünstet wird und in Brühe gart, bis das Gericht sämig, die Reiskörner aber noch bissfest sind. Je nach Rezept kommen noch Wein, Pilze, Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, Gewürze und Käse (meist Parmesan) hinzu. So weit, so gut. Aber es geht auch anders: Unser neues Risotto-Rezeptbuch vereint über 120 Rezepte rund ums Reiskorn, klassische italienische Zubereitungen, die Lieblingsrisotti von Star- und Sterneköchen wie Harald Rüssel, Sven Elberfeld, Kolja Kleeberg oder Christian Jürgens, Thomas Kammeier, Volker Eisenmann, sowie zwei Dutzend innovative und hochmoderne Kreationen von Oliver Hoffinger, dem Autor von 'Chili', 'Ingwer' und 'Schokolade'.

Olivenöl ist ein wunderbares Lebensmittel: schmackhaft, vielfältig in Aromen und unglaublich gesund. Monika Kellermann hat intensiv recherchiert und die besten Olivenöle aus dem Mittelmeerraum und darüber hinaus zusammengetragen, von Italien über Spanien, Frankreich und Griechenland bis Portugal. Sie und ihr Team verkosteten zahlreiche Öle und bewerteten deren Geschmack. Zu jedem Olivenöl gibt es praktische Tipps für die Verwendung in der Küche sowie interessante Informationen über das 'flüssige Gold': seine Geschichte, die verschiedenen Sorten, die Ernte und die Herstellung. Zudem wird erklärt, wie man gutes Olivenöl erkennt, verkostet, verwendet und richtig lagert. Jedes Anbaugebiet wird detailliert gewürdigt, wobei Italien am ausführlichsten behandelt wird, bevor die herausragendsten Olivenöle vorgestellt werden. Das beste Öl jedes Landes erhält eine 'Goldene Olive'. Abgerundet wird das Buch durch eine umfangreiche Liste von Bezugsquellen, sodass Leser wissen, wo sie die verschiedenen Olivenöle erwerben können. Dieses umfassende Handbuch ist ein unentbehrlicher Wegweiser für alle Olivenöl-Liebhaber und bietet wertvolle Einblicke in die Welt des 'nativ extra'.

'Vegetarisch kochen' liefert mit über 900 Rezeptideen den besten Beweis, wie lust- und genussvoll mit Gemüse, Kartoffeln, Reis und Teigwaren gekocht werden kann. Frische Pasta, knackiges Wokgemüse oder cremiger Risotto schmecken allen gut, sind leicht verdaulich und enthalten reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Zudem reduziert die vegetarische Ernährung nachweislich das Risiko für Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Genau das Richtige also für Fitness und Leistungsfähigkeit im Alltag. Dank detaillierter Rezeptanleitungen und bebilderter Steps gelingen alle Rezepte garantiert ohne Pannen!

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Die 'neuen großen Schulen' vereinen die Qualitäten eines präzisen Lehrbuchs, in dem alle Kapitel konzeptionell 'vernetzt' sind, mit der Opulenz und Animation sinnlicher Bildbände.§Es gibt viele Möglichkeiten, sich richtig zu ernähren. Auf die richtige Zusammensetzung und die Abwechslung kommt es an. Vom Frühstück bis zum Dessert - jedes Kapitel beginnt mit einer Warenkunde und einem Grundrezept, auf dem weitere Zubereitungsarten Schritt für Schritt aufbauen. Die Palette der Rezepte reicht von Alltagsgerichten bis zu festlichen Menus und der 'schlanken' Küche. Der Benutzer erfährt zusätzlich alles über Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und ihre richtige Zusammenstellung, den Einkauf, die Lagerung und die Vorbereitung.§Ein eigenes Kapitel schafft Durchblick bei Lebensmittelgesetzen und Güteklassen bis hin zu den korrekten Interpretationen von Begriffen wie 'Light', 'Öko' oder 'Bio'.§

Allgemeinwissen (Geschichte, Milch, Käseherstellung etc.), Lagerung, Käsearten, Käseländer, Käse & Wein, Kochen mit Käse u.a.

Bild-Kochbuch mit Rezepten zu Gerichten aller Art; mit Warenkunde.