Instrumentelle Analytik und Bioanalytik
Biosubstanzen, Trennmethoden, Strukturanalytik, Applikationen
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Der Leser wird erstaunt sein, wie verständlich "komplizierte" analytische Methoden durch zahlreiche Zeichnungen und Abbildungen erklärt werden. Die 4. Auflage behandelt praxisrelevante Analytik aus Natur- und Biowissenschaften sowie alltägliche Fragestellungen. Massenspektrometrie, Spektroskopie und Chromatographie werden fundiert präsentiert, wobei der Fokus zunehmend auf gesundheitlichen und toxikologischen Aspekten liegt. Es werden Fragen behandelt wie: Was sind Dioxine und wie werden die über 100 giftigen Spezies analytisch bestimmt? Wie erfolgt die Charakterisierung von Wein durch Alkohol-/Zuckerbestimmung? Warum sind Chromatographie und Kapillarelektrophorese entscheidend in der Arzneimittelanalytik? Ist der Nachweis von Kokain in Haaren möglich? Welche Rolle spielt die diagnostische Analyse von Aminosäuren im Serum und Urin zur Erkennung von Krankheiten? Weitere Themen sind Ernährungsphysiologie, Speziationsanalytik, Biosensoren und Methoden der Proteomanalytik. Das Inhaltsverzeichnis umfasst Einleitung, Biomoleküle, präanalytische Methoden, verschiedene Chromatographietechniken, Qualitätssicherung, Elektrophorese, Atomspektroskopie, Molekülspektroskopie, Massenspektrometrie, Kopplungstechniken, Omics, Proteomics sowie sensitive und spezifische Bioanalytik.