The Sweet Book of Candy Making
- 160 pages
- 6 hours of reading
This mouthwatering book is an illustrated, comprehensive guide to candy making.
Elizabeth LaBau Books
This author is a dedicated pastry chef and recipe developer who shares her passion for all things sweet. Her work focuses on making the art of candy making accessible to home cooks, offering creative recipes and step-by-step tutorials. Through her engaging blog, she explores the latest sugar-fueled creations and innovative dessert ideas.
Learn to make your own sweet, gorgeous, and delicious candies with The Beginner’s Guide to Candy Making.
Sladká kniha domácích bonbonů
- 160 pages
- 6 hours of reading
Chcete si doma připravit bonbony, které budou vypadat i chutnat jako od profesionála? Ať už jste začátečníci, nebo ostřílení výrobci cukrovinek, kniha vám poskytne odborné rady, jež vám budou dobrou inspirací a uspokojí taky váš mlsný jazýček. V úvodu najdete základy přípravy bonbonů: vše, co potřebujete vědět o vybavení, surovinách a technikách. Pak můžete vyzkoušet více než 50 receptů – cukrové bonbony, fondán, karamel, tofé, fudge, lanýže, pralinky, bonbony marshmallow i ovocné a ořechové cukrovinky. Nechybí ani rady, jak odstranit potíže, a techniky zdobení, které chutné výtvory ještě vylepší. Autorka, Elizabeth LaBauová, dříve pracovala jako cukrářka v několika restauracích v Los Angeles a s výrobou domácích bonbonů má letité zkušenosti. Lze jí tedy věřit, že je to zábavný proces, při němž když zvládnete základní techniky, budete moci zkoušet různé obměny a vytvářet vlastní jedinečné kombinace.
