Explore the iconic cafés of Vienna, Budapest, and Prague in "Kaffeehaus," where Rick Rodgers presents over 150 classic Austro-Hungarian pastry recipes. This book blends tradition with modern techniques, making it accessible for bakers of all levels. Discover the rich culture, history, and delightful desserts of this region.
Offers foolproof recipes for Thanksgiving turkey and all the trimmings, along with a large helping of advice.
Tolle Ideen für Saucen Dieses Buch führt in die Geheimnisse der guten Küche ein. Es zeigt, wie sich die verschiedensten Saucen perfekt zubereiten lassen. 60 Saucen- und Salsarezepte – von einfach bis raffiniert, von der klassischen Bechamelsauce bis zum echt italienischen Pesto – verführen zum Nachkochen und gelingen dank der ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantiert.
Eine Hommage an die K. u. K. Kaffeehauskultur und die berühmtesten Zuckerbäcker in Wien, Prag und Budapest. Mit Kurzporträts der beliebten Kaffeehäuser, samt Adressen und Öffnungszeiten und natürlich 120 unwiderstehlichen Originalrezepten.
