Róbert Letz Books

Wer für andere kocht, schenkt ihnen etwas Persönliches und Wertvolles: Zeit. Robert Letz nimmt die Leser mit auf eine Entdeckungsreise, um zu zeigen, wie man mit hochwertigen Zutaten und tollen Produkten schöne Stunden beim Einkaufen, Kochen und Essen verbringen kann. Ein besonderes Anliegen ist ihm die Wertschätzung unserer Produkte, Tiere und Pflanzen. Daher bietet er zahlreiche Tipps für nachhaltigen und regionalen Einkauf. Gemeinsam mit Freunden und Familie, darunter viele Prominente, kocht er und wird dabei von Claudia Prieler fotografisch begleitet. Letz ist nicht nur Koch, sondern auch Unterhalter, Organisator und Sommelier mit tiefem Wissen über Lebensmittel. Er kennt viele Produzenten und Händler und kann zu fast jedem Produkt eine Geschichte erzählen. Besonders bemerkenswert ist sein Gespür für Kombinationen und sein respektvoller Umgang mit den Geschenken der Natur. Im Buch erfahren Leser, wie man ein Zero-Waste-Menü plant und vermeintlichen Abfall kreativ nutzt. Letz’ Rezepte basieren auf langjähriger Erfahrung und einer modernen, nachhaltigen Interpretation der Wiener Küche. Er arbeitet eng mit regionalen Produzenten zusammen und hat viele von ihnen zu Freunden gewonnen, die ebenfalls in seinem Kochbuch vertreten sind.

Štvrtý diel edície Slovenské dejiny zahŕňa obdobie ohraničené rokmi 1914 – 1938, teda od začiatku prvej svetovej vojny po vznik vojnového Slovenského štátu. Predmetné obdobie je mimoriadne dôležité a súčasne hektické, bohaté na prelomové zmeny a zvraty, ktoré výrazne zasiahli a formovali celú slovenskú spoločnosť. Ide o stále živé a diskutované dejiny, ktoré často až dodnes pôsobia polarizujúco. Širokej kultúrnej verejnosti ako aj študujúcej mládeži prináša základnú orientáciu v slovenských dejinách. Zároveň sa stáva nezastupiteľnou učebnou pomôckou s dostatočným zdrojom pôvodných informácií a pramenných materiálov.

Publikácia sa venuje termínu "slovenské územie" ktorého názov je odvodený od slovenského etnika, obývajúce tento regiónnepretržite od príchodu slovanských kmeňov až do súčasnosti. Slováci žili na tomto území kompaktne, kontinuálne a boli najpočetnejší. Popritom geografický a kultúrny priestor slovenského územia bol už pred príchodom Slovanov vymedzený určitými stereotypmi, na ktoré Slovania po svojom príchode nadviazali. Vymedziť pojem slovenského územia je možné iba v jeho historickej stálosti a zároveň premenlivosti, v hľadaní súvislostí a súvzťažností s inými kultúrnymi, etnickými, sociálnymi, hospodárskymi a politickými skutočnosťami.

Prvá svetová vojna od základu zmenila strednú Európu. Rakúsko-Uhorsko zaniklo, na jeho troskách vznikli nové štáty, zoskupenia a aliancie. Trpká vojnová skúsenosť zasiahla celú generáciu. Viedla k zrodu nových vízií, plánov, projektov a ideálov. Slováci dostali svoju štátnosť. Nebol to jednoznačný a jednoduchý proces. Čítanie autentických prameňov z tohto obdobia je nesmierne napínavé a vzrušujúce.

Od prvej svetovej vojny po obnovenie slovenskej štátnosti.

Dejiny od Napoleonských vojen po Slovákov v Amerike.