One of history's most acclaimed magicians provides clear and concise explanations of more than 100 tricks and illusions. Herrmann the Great's complete compendium of secrets, published in 1916, features 90 sleight of hand tips, 24 coin tricks, 27 card tricks, and much more, including instruction on mind reading and the basics of ventriloquism. Vintage line drawings appear throughout, along with advice on stage presence and performance.
Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2018, zeigt Starkoch Alexander Herrmann, wie man trotz Zeitmangel besondere Gerichte zaubern kann. In seinem neuen Kochbuch präsentiert er fünf große Rezeptkapitel mit Feierabend-Rezepten, die in maximal 30 Minuten zubereitet werden können. Mit besten Zutaten und unerwarteten Kombinationen sorgt er für unkomplizierte Alltagsküche vom Feinsten. Die Gerichte bringen Sterneküchen-Flair in die heimische Küche und stillen den Hunger im Handumdrehen. Zu den schnellen Rezepten gehören Currywurst Deluxe, Hähnchen-Saté, Pulled Lachs und Kaiserschmarrn mit Pfefferaprikosen. Herrmann serviert Soulfood für Verwöhnmomente, traditionelle Leibspeisen, stressfreie Expressgerichte, gesunde Wohlfühlrezepte und aromareiche Ideen aus der Entspannungsküche. Als Meister an den Töpfen trägt er einen Michelin-Stern aus dem familieneigenen Restaurant. Fernsehzuschauer kennen ihn aus Formaten wie Küchenschlacht oder The Taste. Mit seinem vorherigen Kochbuch Geschmacksgeheimnisse bewies er sein Talent für die feine Kombination von Aromen. In seiner schnellen Küche hat Herrmann erneut kreative Ideen umgesetzt. Lassen Sie sich überraschen!
"Alexander Herrmann zeigt, wie lecker gesunde Ernährung sein kann. Inspiriert von den Genuss-Weisheiten seiner Oma Herta, die früher schon intuitiv zu heute sogenannten "Superfoods" wie Fenchel, Kümmel oder Leinöl gegriffen hat, kombiniert der fränkische Fernsehkoch das Wissen um gesunde Lebensmittel mit seiner Erfahrung aus der Sterneküche und kreiert dabei über 70 alltagstaugliche Genuss-Rezepte für eine gesunde Lebensweise. Ob Frühstück, Hauptmahlzeiten oder kleine schnelle Gerichte - Alexander Herrmanns neue Rezeptsammlung bietet gesunde Ernährung ganz ohne Verzicht! Darüber hinaus liefert sein neues Kochbuch nützliche Informationen zu Nährstoffen und Wirkungsweisen im Körper." -- excerpt from a synopsis from various websites
Alexander Herrmann ist mit zwei Michelin-Sternen und diversen TV-Auftritten einer der erfolgreichsten deutschen Spitzenköche. In diesem Buch erzählt er erstmals aus seinem Leben – und aus seiner Küche. Anekdotenreich beschreibt Herrmann, wie er vom beschaulichen oberfränkischen Wirsberg aus seine einzigartige Karriere als Spitzenkoch und Multi-Unternehmer startete. Neben autobiografischen Einblicken ist es ihm aber auch ein Anliegen, den Leser an den Alltag hinter den Kulissen der Sterneküche heranzuführen. Dort unterscheidet sich sein Führungsstil ganz erheblich von dem Kasernenhofton, für den die Branche berüchtigt ist. Er setzt auf seine eigenen Methoden. In seinen Betrieben herrscht eine kollegiale und freundschaftliche Atmosphäre. Fehler dürfen passieren und was zählt, ist Teamgeist. Alexander Herrmann legt mit diesem Werk nicht nur seine Autobiografie vor, sein Buch ist gleichermaßen ein spannender Ratgeber für alle Manager, die abseits ausgetretener Pfade nach neuen Ideen für Motivation und Erfolg suchen.
Die vertragliche Abwicklung öffentlicher Aufträge erfordert eine präzise Anwendung der VOL/B, die jährlich Verträge im Wert von mehreren 100 Milliarden Euro regelt. Der Kommentar bietet eine umfassende Erläuterung der rechtssicheren Umsetzung dieser Vorschriften und berücksichtigt dabei die Wechselwirkungen mit den zivilrechtlichen Bestimmungen des BGB. Als etablierter Wegweiser seit drei Jahrzehnten ist dieser Kommentar unverzichtbar für alle, die sich mit der öffentlichen Auftragsvergabe beschäftigen.
Das Gemeinschaftsbuch von Alexander Herrmann und Tobias Bätz präsentiert die Symbiose zwischen dem 2-Sterne-Restaurant AURA und dem Future Lab ANIMA. Mit über 50 Rezepten zeigen sie, wie regionale Produkte von mehr als 80 Landwirten innovativ veredelt und in der Sterneküche eingesetzt werden.
Alexander Herrmann und die Polizei – das ist eine Geschichte, die mit dem legendären „Power Panther Shake“ begann und in diesem Kochbuch ihre Fortsetzung findet. Verschiedene Einheiten und Beamte stellen ihre Lieblingsgerichte vor – frisch und lecker von den Köchen vor Ort und nahezu rund um die Uhr gezaubert. Der Sternekoch greift dann das Originalrezept auf und zeigt verschiedene Möglichkeiten, dieses abzuwandeln – sei es vegetarisch, mit einer anderen Soße oder einfach einem Touch „Alexander Herrmann“. Spannende Hintergründe aus dem Polizeialltag und leckere Gerichte ergeben zusammen eine Hommage an die Frauen und Männer, die jeden Tag für uns alle ihre Gesundheit aufs Spiel setzen. Helden eben.
