Leermiddelen-serie voor koks in opleiding: Voedingsleer en hygiëne
- 224 pages
- 8 hours of reading
L. G. Koldenhof Book order (chronological)
Leermiddelen-serie voor koks in opleiding: Keukenorganisatie en -apparatuur
- 240 pages
- 9 hours of reading
Warenkennis
- 489 pages
- 18 hours of reading
Keukentechniek
- 479 pages
- 17 hours of reading