Mark Pluymaekers Book order (chronological)

The second edition of "Hospitality Experience"offers you an exciting introduction to key aspects of hospitality management. The book's main strenght is that it shows you step-by-step how to create and manage those unique hospitality experiences. You will benefit from the book's integrated set of cases and examples. The book has a very clear structure: 1. What is hospitality management? 2. Who are the players involved in it, also beyond the borders of the hospitality industry itself and in the future? 3. How to design, delever and manage the ultimate hospitality experience? Why choose "Hospitality Experience": - It provides a complete overview of the hospitality industry; it introduces you to the basics of hospitality management; it offers you exciting analysis as well as cases and practical examples, which have been updated in this second edition; the second edition also includes a new chapter on intercultural hospitality experiences. "Hospitality Experience" is primarily designed for first-year students in Hospitality Management and Hotel Management.

Een presentatie is pas succesvol als de toehoorders na afloop iets doen met de informatie die ze gekregen hebben. Ze moeten je product kopen, je beleidsplan steunen, investeren in je idee of de resultaten van je onderzoek serieus nemen. Overtuigend presenteren beschrijft hoe je van je presentatie een succes maakt.De auteur behandelt verschillende technieken die je kunt gebruiken om iets teweeg te brengen bij je publiek. Denk hierbij aan het gebruiken van een herkenbaar plot, het verwerken van emotie in je verhaal of het inzetten van de expertise van je publiek. Deze technieken zijn ontleend aan inzichten uit de psychologie en de communicatiewetenschap. Je leert hoe je de aandacht van je toehoorders vasthoudt, hoe je ze meer kunt laten onthouden en hoe je ze kunt aansporen tot actie.Er is veel aandacht voor het gebruik van hulpmiddelen. Uiteraard wordt PowerPoint besproken, maar ook het gebruik van voorwerpen of metaforen komt aan de orde. Op de bijbehorende website staan voorbeelden van goede presentaties en aanvullende adviezen.Overtuigend presenteren is als een goede presentatie: onderhoudend, duidelijk en direct toepasbaar.Het boek is geschikt voor alle studies in het hoger onderwijs die aandacht besteden aan presentatievaardigheden en kan ook gebruikt worden in bedrijfstrainingen.