Food Sound System. 30 ricette del Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica
- 181 pages
- 7 hours of reading
Questo libro non è un ricettario. È la "jam-session" di un dj che ha mixatocucina e musica in una fusion di odori, suoni e sapori. Siamo in pienoMediterraneo, tra Salento, Provenza e Maghreb. Ciascuna delle 30 ricetteaccende un suo mondo di suggestioni, di cui sono ingredienti l'evocazionedella terra di origine del piatto, i semplici cibi scelti con cura e unitidall'alchimia sapiente della tradizione, i vini e le musiche che vengonoabbinati alla preparazione e alla degustazione. Di tutte queste cose l'autoreci racconta le storie e ci descrive i personaggi, che siano grandi jazzisti oeccellenti vinificatori, intrecciandoli alle memorie e al mondo fantastico cheogni preparazione gli evoca.