Ce troisième tome explore comment les sciences, techniques et savoirs ont transformé notre réalité au XXe siècle, touchant des domaines variés tels que la médecine, l'agriculture, et le consumérisme high-tech. Il offre un aperçu des coulisses des mondes universitaires, administratifs et économiques, en examinant la fabrication des savoirs et leur intégration dans l'économie. Les enjeux sanitaires et écologiques sont également abordés, tout comme la diversité des connaissances produites par des amateurs, associations et think tanks. Ce volume novateur met en lumière l'impact des sciences et des savoirs dans le monde contemporain, tant sur le plan positif que négatif. Sous la direction de Dominique Pestre (EHESS) et Christophe Bonneuil (CNRS), cette œuvre magistrale en trois volumes retrace l'histoire des sciences et des savoirs, de leur fabrication à leur diffusion transnationale, depuis la Renaissance jusqu'à nos jours. Elle rassemble une équipe internationale de spécialistes reconnus, incluant des contributions de M. Armatte, C. Bigg, S. Boudia, et d'autres experts, offrant ainsi une perspective riche et variée sur l'évolution des connaissances scientifiques et leur influence sur la société.
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