Alfred Biolek Book order (chronological)

Deutschlands Kult-Fernsehkoch udn sein Vermächtnis: „Essen ist einer der schönsten Genüsse des Lebens“, sagte jemand, der es wissen muss: Alfred Biolek. Der legendäre Tausendsassa des deutschen Fernsehens und leidenschaftliche Hobbykoch hat über Jahrzehnte seine Lieblingsrezepte gesammelt. Kleine und große Leckereien, Gerichte für Familie und Gäste, jede Menge Köstlichkeiten fürs Dessert. Über 600 Rezepte, von „Bio“ liebevoll zusammengestellt, für Anfänger in der Küche genauso geeignet wie für diejenigen, die schon lange den Kochlöffel schwingen. So einfach, so raffiniert! BIOLEK – die Deluxe-Edition.

Heimatreisen. Mit Bio durch Europa - Ein unterhaltsames Reisetagebuch vom Grandseigneur des deutschen Fernsehens - Begegnungen, Gedanken, Gespräche – ein subjektiver Blick auf Europa 'Heimat' könne er nicht verorten, sagt er. Dafür sei er in seinem Leben schon zu viel gereist, habe zu viele Orte gesehen, zu viele Kulturen, zu viele Menschen schätzen und lieben gelernt. Aber mit Europa sei er kulturell verbunden. Hier fühle er sich zu Hause. Der passionierte Weltenbummler und Kosmopolit Alfred Biolek begibt sich mit Nahuel Lopez auf eine kulturelle Entdeckungsreise durch Europa. Es ist eine Reise durch seine ganz persönliche 'Heimat' und natürlich auch eine Entdeckungsreise zu sich selbst. In sechs Reisefeuilletons entdecken die Leserinnen und Leser Europa durch die Augen Alfred Bioleks. Die zahlreichen Informationen um Land, Leute und Kultur ergänzen Gespräche mit Alfred Biolek, in denen er seinen ganz persönlichen Blick freigibt auf die vielen Stätten seiner Heimat. Die besuchten Länder und Städte: Italien (Rom), Portugal (Porto, Lissabon), Griechenland (Athen), Frankreich (Paris), England (London), Österreich (Wien), Tschechien (Karvina), Deutschland (Berlin).

Für „Die Rezepte meines Lebens“ hat Alfred Biolek 500 Lieblingsrezepte aus seinen berühmten Küchenkladden liebevoll ausgesucht und zusammengestellt. Diese ausführlichste Rezeptsammlung bietet allen Kochfans von Alfred Biolek viele noch unveröffentlichte Rezepte im küchenpraktischen Format. Auf über 500 Seiten finden der Hobbykoch sowie der Küchenprofi gewohnt übersichtlich alle Rezepte geordnet in Vorspeisen, Eintöpfe & Aufläufe, Pasta & Risotto, Gemüse, Beilagen, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel & Fleisch und Süßes zum Nachtisch. Wie immer gilt für Bio´s Rezepte die absolute Gelinggarantie. Das umfangreichste Biolek-Kochbuch ist für alle die, die Bio lieben und für alle die, die einfach, aber raffiniert kochen wollen.

Eine Biographie über Alfred Biolek, verfasst von ihm selbst und Veit Schmidinger, bietet einen faszinierenden Einblick in 40 Jahre Fernsehgeschichte und das Leben des Meisters der TV-Unterhaltung. Biolek reflektiert über seine Zeit vor der Fernsehwelt und seine Karriere, die Sendungen wie Kölner Treff, Boulevard Bio und Alfredissimo umfasst. Trotz seiner Popularität war er stets zurückhaltend, wenn es um sein persönliches Leben ging, was dieses Buch zu einer späten Überraschung für seine Fans macht. Er erzählt von seiner Kindheit in Freistadt, wo Deutsche, Tschechen, Polen, Schlesier und Juden zusammenlebten, und von der dramatischen Flucht in den Westen. Der Verlust seines älteren Bruders und seine Schulzeit in der frühen Bundesrepublik prägten ihn stark, ebenso wie ein Jahr in den USA. Sein Werdegang ist ein Bildungsroman: vom Jura-Studium und Studentenkabarett über seine Zeit als Assessor beim ZDF bis hin zur Münchner Bohème der 70er Jahre. Biolek wird als Talk-Show-König und Weltbürger beschrieben, der seine Homosexualität offen lebt und als Gesprächspartner der Republik gilt. Dieses Buch ist ein eindrucksvolles Porträt eines Lebens, das viele Facetten umfasst.

Alfred Biolek, seit Jahren erfolreich mit seiner Kochsendung „alfredissimo“, präsentiert in diesem Trend-Kochbuch neue Rezepte der frischen Küche. Er experimentiert mit exotischen Zutaten und bietet völlig neue Geschmackserlebnisse, mit denen auch Ungeübte Kocherfolge erleben und Spaß am Nachkochen bekommen.

Reich illustrierte Rezepte für Vorspeisen, Salate, Suppen, Gemüse als Beilage u.a.m.

Alfred Bioleks Küchenphilosophie ist, schon das Kochen als Teil der Kommunikation mit seinen Gästen zu begreifen. Und das mit einer großen Prise Lust und Leidenschaft fürs gute Essen und Trinken.§Die neuen Kochbücher folgen diesen Gedanken: einfache Zubereitung, klare Erläuterungen, raffinierte Rezepte und außergewöhnliche Kombinationen, die aus bekannten Zutaten leckere Speisen machen. Auch die Gestaltung des Buches ist außergewöhnlich: Es wurde auf die in Rezeptbüchern übliche "Food-Fotografie" komplett verzichtet. In Anlehnung an den Vorspann von alfredissimo! - Kochen mit Bio sind farbige Illustrationen von Küchenzutaten zu sehen, die in einem aufwändigen Verfahren hergestellt wurden.§

Eckart Witzigmann und Alfred Biolek - der eine bekannt für geniale, aber nicht unbedingt unkomplizierte Kreationen; der andere für leckere Rezepte mit „Bodenhaftung“. Zusammen machen sie das Unmögliche möglich: von der Haute Cuisine inspirierte Gerichte, die überraschen und dennoch einfach nachzukochen sind. Eines der erfolgreichsten Bücher aller Zeiten für Rezepte ohne Fleisch Platz 3 auf der Focus Bestseller-Liste! Ausgezeichnet mit dem Deutschen Bücherpreis!

Wenn Alfred Biolek mit seinen prominenten Gästen in "Alfredissimo" kocht, so ist das mehr als eine Kochsendung. Es ist eine Sendung über die Lust am Kochen und über das, was die Franzosen "l'art de vivre", die Kunst zu leben nennen. "Alfredissimo" und dieses Buch wären nie entstanden, wenn seine Gäste nicht auf so wundersame Weise mitgemacht hätten. "Ich kann nur die Tonart vorgeben - singen müssen wir gemeinsam".

Wie man mit Lust und Leidenschaft Gäste verwöhnt, das zeigt Alfred Biolek immer wieder in seiner Erfolgssendung ›alfredissimo‹ des WDR. Kochen wie Bio ist auch zu Hause nicht schwer. In dieser überarbeiteten »Küchenkladde« von Alfred Biolek finden sich Rezepte, nach denen er ständig kocht, eine bunte Mischung jener leichten heutigen Küche, die zwar stark von Italien, aber auch von vielen anderen Regionen und fremden Kontinenten beeinflusst ist. Es sind vorwiegend Gerichte, die schnell zuzubereiten sind, aber trotzdem »etwas hermachen«. Auch Kochanfänger werden feststellen: Jedes Gericht gelingt. Die Kapitel: Meine Art zu kochen Vorspeisen und Salate Suppen, Eintöpfe und Aufläufe Pasta und Risotto Gemüse und Beilagen Fisch und Meeresfrüchte Geflügel Fleischgerichte Nachtisch und Süßes