Susann Kreihe Books

100 Dessert-Rezepte für anspruchsvolle (Hobby-)Köche. Mit zahlreichen Profitipps und -tricks. Umfassend und variantenreich: Der perfekte Nachtisch für jeden Anlass und jede Jahreszeit; egal ob cremig, geschichtet, gebacken, gefroren, mit Obst & Früchten oder Eindrucksvolles aus der Pâtisserie. Damit gelingen Ihnen meisterhafte Nachspeisen. Kreativ und saisonal perfekt abgestimmt führen die Rezepte durch das Jahr, so schmeckt Tiramisu im Frühling mit Rhabarber & Minze, im Sommer mit Erdbeeren & Zitronenthymian, im Herbst mit Birne & Nougat und im Winter mit Stollen & Orangen. Gönnen Sie Ihren Gästen das Beste zum Schluss!

Die in Profiküchen ausgebildete und lange bei Johann Lafer tätige Köchin und Kochbuchautorin Susann Kreihe zeigt in diesem neuen, modernen Standardwerk 150 Saucenrezepte von klassisch bis modern, von einfach bis extravagant. Zahlreiche Step-by-Step-Anleitungen und -Fotografien, Grundrezepte, eine ausführliche Einführung mit Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung, Vorbereiten, Einfrieren und Warenkunde komplettieren diese Kochschule rund um Sauce, Fond, Brühe, Jus, Dip und Co. Für alle, die einmal keine Zeit zum Vorkochen und Vorbereiten haben, bietet das Buch die perfekten Rezepte für selbstgemachte Saucenpulver. Der unverzichtbare Grundkurs in der Königsdisziplin des Kochens!

In diesem Kochbuch steht das Gemüse im Mittelpunkt von der Wurzel bis zum Blätterwerk. Viel zu viele Lebensmittel werden jährlich weggeworfen. Mit diesem Kochbuch stellen Sie sich gegen Food Waste, denn mit diesen Rezepten lernen Sie, wie Sie alle Teile vom Obst und Gemüse verwenden können. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Pesto aus Blumenkohlblättern oder selbst gemachten Kürbiskernöl? Starten Sie gleich und tun Sie Gutes! Einen TV-Beitrag mit der Autorin Susann Kreihe in dem Umweltmagazin des Bayerischen Rundfunks Unkraut (Ausstrahlung vom 08.06.2020, 19 Uhr) finden Sie unter folgendem Link: https://www.br.de/mediathek/video/kochen-ohne-abfaelle-wie-man-die-ganze-pflanze-nutzen-kann-av:5ede6ef9e3865c001b722962

Für alle Fälle Pesto! Pesto ist nicht nur praktisch , wenn es in der Küche schnell gehen muss, Pesto ist auch unglaublich wandelbar : klassisch zur Pasta , als Brotaufstrich , für Salate , als Sauce zu Fleisch, Fisch & Gemüse, als würziges Topping in Suppen ... Wer also mehr will als Pesto genovese oder Pesto rosso, der wird dieses Buch mit 150 Rezepten und Servierempfehlungen lieben. Ein praktisches Standardwerk für alle Fälle! Ein ultimatives Werk für Pestoliebhaber , das seinesgleichen sucht Mit praktischem Leseband für schnelles Suchen & Finden Mit edler Folienprägung

Entdecke die Welt der Kartoffel: über 2000 Sorten, Rezepte & alles was du wissen musst! Die Kartoffel zählt zu den wichtigsten Nahrungsmitteln der Welt: Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, aber gleichzeitig auch kalorienarm bietet sie unendliche Möglichkeiten für die kreative, gesunde Küche . Von klassischen Gerichten bis hin zu süßen und deftigen Kreationen – dieses Buch enthält alle Rezepte, die man braucht. Plus: alles über den Anbau, die Ernte, die Lagerung und die Historie dieses wertvollen Lebensmittels. Ein absolutes Muss für jeden Kartoffelliebhaber! Mit 100 köstlichen Rezepten bietet dieses Kochbuch eine Vielzahl von leckeren Gerichten, die von Klassikern wie Pommes Frites und Bratkartoffeln bis hin zu innovativen Kreationen wie Kartoffelgratin und Kartoffelsalat reichen. Bestelle unser Kartoffel Kochbuch noch heute und beginne, die besten Kartoffelgerichte zu kreieren, die du je gegessen hast! Vielfältige Kartoffel Rezepte: von süß bis deftig, vegan bis fleischhaltig Alles über Kartoffeln – von Anbau bis Zubereitung Ein edel, exquisit und hochwertig ausgestattetes Standardwerk

Nachhaltig und alltagstauglich kochen: Dieses Kochbuch ist ideal für alle, die unkompliziert und ressourcenschonend arbeiten möchten. Mit nur einem Topf, einer Pfanne oder einer Auflaufform entstehen schmackhafte Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten, wodurch Lebensmittelverschwendung vermieden wird. Die 60 Rezepte reichen von herzhaft bis süß und zeigen, wie man aus einfachen Zutaten eine Vielzahl von Gerichten kreiert, ohne Abfälle zu produzieren. Egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein Neuling bist, unser Zero Waste Konzept beweist, dass nachhaltiges Kochen einfach und machbar ist. Eine strukturierte Küchenorganisation und eine durchdachte Einkaufplanung sind entscheidend, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und Zeit zu sparen. Beim Einkaufen sollte man auf saisonale und regionale Produkte achten und Tipps zum richtigen Einfrieren von Lebensmitteln befolgen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Leckere Rezepte wie Zucchini-Bärlauch-Gnocchi, Grillgemüse mit Tofu und Knoblauch-Zitronen-Hähnchen zeigen, wie köstlich nachhaltiges Kochen sein kann. Werde zum Gemüseretter und leiste einen wertvollen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung. Hol dir dein Exemplar und entdecke eine neue Art des Kochens! Das Buch ist nachhaltig produziert und enthält 60 alltagstaugliche Rezepte mit regionalen Zutaten.

Großstadtfeeling am Abend mit den angesagtesten Foodtrends und Drinks! Exklusiv aus New York geben echte Barprofis aus den beliebtesten Rooftop-Bars Tipps für leckeres Barfood daheim. Ob Antipasti, Mezze, Aperos, Tapas, Fingerfood, Cocktails oder Longdrinks - diverse kulinarische Highlights aus den trendigsten Bars New Yorks werden für den Feierabend vorgestellt. Hier ist Inspiration für das perfekte Großstadtfeeling garantiert!

Das toppt alles – genießen Sie einen stressfreien Lunch mit diesen veganen & vegetarischen Meal-Prep-Rezepten Schluss mit der wochenlangen Planung im Voraus – hier finden Sie die Lösung, um köstliche und gesunde Gerichte ganz nach Ihrem Geschmack zuzubereiten. Unsere Rezepte basieren auf ein bis zwei Gemüsesorten und werden mit internationalen Aromen, vor allem orientalischen Gewürzen wie Zatar, Harissa oder Dukkah, verfeinert. Das Ergebnis? Leichte, moderne Gemüsegerichte , die Ihnen Energie für den Tag geben und dabei stressfrei und individuell zubereitet werden können. Das Beste daran: Diese Mahlzeiten sind besonders flexibel und können mit einer Vielzahl von Beilagen kombiniert werden, sodass Sie Ihre Meal-Prep-Ideen nach Lust und Laune anpassen können. Machen Sie Ihren Lunch zum Genuss, ohne den Stress der Planung. Wenige Zutaten. Kein Stress. Ganz viel Flavor! Von »Quick & easy« bis »Kochen im Homeoffice« 70 einfache moderne Gemüserezepte

Gemüse kochen ist eine Kunst! Hier ist das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche, die von Artischocke bis Zucchini alle Gemüsesorten ihrem Charakter entsprechend zubereiten wollen. Die 125 sensationellen Rezepte in diesem Gemüse Kochbuch beweisen, dass Gemüse viel mehr kann als Beilage zu sein: Hier spielt es die Hauptrolle auf dem Teller. Ob klassisch als »Artischocke mit Zitronendip«, edel als »Steinpilzsalat mit Burrata und schwarzen Johannisbeeren«, ausgefallen als »Scharfe Spaghettini mit Cima di Rapa«, exotisch als »Brokkoli-Tempura mit Sesam-Mayonnaise« oder sogar süß als »Schoko-Whoopies mit Kürbisfüllung«- so geht die moderne Gemüseküche!

Das Kochbuch bietet 100 schnelle und köstliche Rezepte, die in kurzer Zeit zubereitet werden können. Von herzhaften bis süßen Gerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Es enthält einfache Rezepte mit nur fünf Zutaten, ideal für den stressigen Alltag.