Christine Egger Books

Polizeiinspektorin Juli Falk muß spannende Kriminalfälle wie Diebstähle, Einbrüche und sogar Morde lösen; mit Rätselfragen zum Mitlösen

Kompakt und praxisnah! Das haben wir uns für diesen Ausbildungsschwerpunkt als Motto auf die Fahnen geheftet. So ist ein Nachschlagewerk und Praxisbuch für die Patisserie entstanden, das die Schülerinnen und Schüler in der Praxis optimal unterstützt. Auch sind die LMS-Fragen berücksichtigt - somit steht dem erfolgreichen Abschluss dieser Zusatzausbildung nichts im Weg!

Spitzenpatissière Christine Egger und Ernährungsberaterin Ulli Goschler zeigen mit diesem alternativen Backbuch, wie sich suße Genüsse und eine gesunde Ernährung vereinen lassen. Verwendet werden beispielsweise vollwertige Mehle von alten Getreidesorten wie Emmer, Einkorn und Dinkel sowie glutenfreie Varianten aus Buchweizen, Braunhirse, Reis oder Quinoa. Alternativen zum weißen Zucker werden in Form von Birkenzucker, Vollrohrzucker, Melasse, Honig, Malz sowie (Trocken-)Früchten zum Einsatz gebracht. Die Expertinnen nehmen in ihren Rezepten Bezug auf gängige Unverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit. Auch Veganer kommen in diesem Kochbuch nicht zu kurz. Und natürlich dürfen festliche und duftende weihnachtliche Bäckereien nicht fehlen! Mehr als 60 verführerische und erprobte Backrezepte: Torten, Kuchen, Aufläufe, Strudel, Brownies, Desserts, Weihnachtsbäckerei u. v. m.

Der cleveren Kommissarin über die Schulter geschaut: Die 24 Krimis sind kurz, zwei bis drei Seiten lang. Und schon zieht die Kommissarin Bea Luchs ihre Schlüsse und findet die Lösung... respektive den Schuldigen. Einmal geht es um das eiskalte Händchen, ein andermal um das Schweigen der Wälder, kurz um Diebstahl, Betrug, Einbruch oder sogar um Mord etc. Wer nicht so schnell schaltet, kann im Anhang des Büchleins die Überlegungen der Kommissarin nachlesen, oder sie mit dem eigenen Verdacht vergleichen. Da und dort helfen auch Bilder weiter. Das Büchlein erwartet definitiv einen wachen Kopf, wenn nicht gar Köpfchen. ab 12 Jahren, ausgezeichnet, Ruedi W. Schweizer.

Originální sladkosti k Vánocům bez dlouhých příprav Recepty na moučníky, krémy nebo nákypy ve skle, které najdete v této knize, jsou skvěle variabilní a především – jsou rychle hotové. Jak začátečníci, tak i zkušení mistři cukráři v ní najdou ty pravé recepty na ideální „sladkou tečku“ za báječným slavnostním menu. Kromě toho kniha přináší i několik tipů, jak ze sladkého pokušení udělat úžasný vánoční dárek.