Heather Connell is a passionate advocate for Paleo cuisine, sharing her love for Paleo cooking and baking through her popular blog. After experiencing personal health challenges, she discovered the transformative power of the Paleo diet, which helped her regain her well-being. Now a certified Holistic Nutritionist, she is dedicated to educating others on how Paleo can empower them to lead healthier lives. She skillfully combines her culinary and nutritional expertise to guide families in successfully integrating Paleo principles into their daily routines.
Written by Heather Connell, author of the popular blog Multiply Delicious, Paleo Sweets and Treats shows you how to bake delicious treats using fresh, seasonal produce, natural sweeteners, and nutritionally dense, grain-free flours.
Odbornice na paleo dietu a holistická nutriční poradkyně Heather Connell vás v této knížce provede 50 nejdůležitějšími paleo superpotravinami, počínaje vhodnými zdroji proteinů, tuky (jako je kokosový olej), a dojde i na výběr ovoce a zeleniny, která se pro paleo nejlépe hodí. U každé superpotraviny najdete chutný recept, a můžete tak rovnou čerpat její léčivou sílu. Tato kuchařka se stane vaším základním průvodcem paleo dietou a pomůže vám, abyste si z ní mohli vybrat to nejlepší. Paleo dieta si svoji popularitu bezesporu zaslouží. Strava založená na potravinách našich předků, lovců a sběračů, výrazně prospívá zdraví a zabraňuje vzniku závažných onemocnění: diabetu, autoimunitních nemocí, rakoviny a neurodegenerativních chorob. Přestože tradiční pohled na výživu říká, že zelenina a ovoce jsou ve stravě tím nejzdravějším a že živočišné výrobky našemu zdraví škodí, na seznamech superpotravin se na prvních místech umísťuje sója, ovoce s vysokým glykemickým indexem a luštěniny. Ty přitom obsahují anti-živiny a alergeny, které naše tělo neumí účinně zpracovat.