Kulinarische Verheißungen aus Tausendundeiner Nacht bietet dieses Buch von Kitty Morse. Sie sich bei Berberfamilien und bei den Köchender exklusiven Restaurants in Fez und Marrakesch inspirieren lassen und hat 70 authentische Rezepte aus allen Teilen Marokkos zusammengestellt. Eine Einführung in die (Ess-)Kultur Marokkos und stimmungsvolle Landschaftsfotos runden diesen Band ab.
Kitty Morse Book order (chronological)
Rezepte aus der Kasbah
- 156 pages
- 6 hours of reading
V Bibli nalezneme mnoho pasáží, kde se hoduje, kde lidé oslavují Boha tím, že užívají jeho darů. Ne nadarmo je jednou z vrcholných scén Nového zákona Poslední večeře Páně. Autorka přibližuje rozmanitost chutí této tradiční kuchyně barvitým úvodem, vycházejícím z vlastní zkušenosti a pak výčtem nejrůznějších receptů a přísad.
Kniha zahrnuje více než 40 květinových druhů, včetně jejich botanického původu, základní charakteristiky, kulturního významu a možného kulinářského využití s mnoha recepty.
Presents a collection of recipes for traditional Moroccan dishes, and provides information about the culinary customs of the country, the rituals of the Moroccan table, and the techniques, ingredients, and equipment of Moroccan cooking.
Redolent of saffron, ginger, and cinnamon, and vivid with the sun-drenched flavors of fresh fruits, grains, and vegetables, the cuisines of Morocco, Algeria, and Tunisia are as delicious as they are exotic. More than 80 distinctive vegetarian recipes, a special section on entertaining, and tempting, full-color photographs fill this exciting fourth volume in the popular Vegetarian Table series --a splendid introduction to the sumptuous foods and flavors of North Africa right here at home. This latest volume in the Vegetarian Table series features delectable fare from one of the world's most popular cuisines. Visit kittymorse.com!