Zdeněk Žáček Books

Kdo by odolal pozvání na lahodně vonící šálek kávy, čaje či kakaa, nápojů opředených bohatou historií a mnoha legendami. Zajímavá a bohatá historie a ndeostatek podobné literatury na našem knižním trhu byly podnětem k pokusu nabídnout čtenáři populárně odbornou knížku, která by uspokojila nejen milovníka těchto nápojů, ale teká okruh pracovníků, kteří přicházejí do styku s těmito dováženými surovinami. Káva, čaj a kakao jsou nám dnes běžnými pochutinami v našem jídelníčku a přestaly být vzácností. Věřím, že knížka přinese čtenáři něco nového a že stráví nad jejími stránkami příjemné chvíle.

Po stručné historii koření následuje popis 64 druhů koření, jehož se dnes v kuchyni používá. U každého druhu je zpráva o prvním výskytu, místu původu a rozšíření, botanické zařazení, způsob pěstování, sklízení a vhodnost použití.

Asserting that there are many more organic codes in nature than just the genetic code, Marcello Barbieri states that the existence of these codes and their corresponding organic memories can be used to explain the key steps in the evolutionary history of life. With major events corresponding to the appearance of new codes, the organic codes and their corresponding organic memories can also shed new light on the problems of epigenesis and how embryos generate their own complexity.

Plody rostlin vzdálených tropických a subtropických krajin, se kterými se setkáváme v cizokrajné kuchařce, jsou pro nás většinou téměř neznámé.

Publikace přibližující historii nejznámějších nápojů. Popisuje místa pěstování, druhy, zpracování, příprava a konzumace. V textu ilustrace foto, vč. příloh