Greta Jansen Books

Vegane Küche: Ohne tierische Produkte tierisch gut kochen - Jedes Rezept mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und brillantem Farbfoto - Von Bolognese bis Panna cotta: Klassische Lieblingsrezepte in rein pflanzlicher Form - Raffinierte neue Rezeptideen von der Alltagsküche bis zum besonderen Anlass Ob aus Gründen der Gesundheit oder eines umweltbewussteren Lebensstils – vegan kochen ist ein Trend, an dem man heute nicht mehr so leicht vorbeikommt. Die vegane Küche kommt ohne tierische Produkte aus und ist ganz unkompliziert, seit Seitan, Tofu, Sojaschnetzel, Sojamilch, Tofuquark und Agar-Agar auch in unsere Supermärkte eingezogen sind. Neben Lieblingsgerichten wie Spaghetti Bolognese, Burger und Panna Cotta aus rein pflanzlichen Zutaten finden Sie in diesem Buch auch viele innovative vegane Rezeptideen vom Festtagsbraten im Blätterteigmantel über Ratatouille-Lasagne bis Kichererbsenfrikadelle, die beweisen, dass die vegane Küche nicht nur gesund ist, sondern auch raffinierte und köstliche Genüsse bereit hält.

Einer für alle! Herrliche Blechkuchen, köstliche Obstkuchen, einfache Napfkuchen, unwiderstehliche Törtchen und üppige Torten – die 111 Leckereien in diesem Backbuch basieren zwar alle auf einem einzigen Grundteig, versprechen aber dennoch Abwechslung pur! Denn der raffinierte Grundteig wird 111-fach pfiffig variiert: mal aufgepeppt durch weitere Zutaten, mal mit Sahne oder Creme gefüllt oder saftig mit Obst belegt. Und auch im Kleinformat als Muffins oder Cupcakes punktet das luftige Multitalent aus Mehl, Eiern & Co. mit unvergleichlichem Geschmack. Das Schöne daran: Mit der Gewissheit, dass der Teig garantiert gelingt, kann man sich voll und ganz auf das „Feintuning“ der Kuchen, Torten und Törtchen konzentrieren. So ist der Backerfolg garantiert!

Seit Jahrtausenden tragen sie die Lasten der Menschen, aber gedankt wurde es ihnen selten. Oft wurde ihr Name als Schimpfwort gebraucht: „Du Esel!“ Nach der Lektüre dieses Buches muss jedoch festgestellt werden, dass dies kein Schimpfwort sein kann, sondern als Lob verstanden werden muss: aufgrund der Klugheit, Genügsamkeit, Sanftmut und des Arbeitseifers der Esel.

Veganistisch koken is een trend waar niemand meer omheen kan. De veganistische keuken is vrij van dierlijke producten en heel eenvoudig, want producten als seitan, tofoe en sojabrokken zijn tegenwoordig ook verkrijgbaar in veel supermarkten. In dit boek vindt u bekende favorieten met alleen maar plantaardige ingrediënten, zoals spaghettie bolognese, burgers en panna cotta, maar ook innovatieve gerechten als amandelsoep, ratatouillelasagne en gevuld bladerdeeg met pepersaus.

Nádherné koláče pečené na plechu, skvělé ovocné koláče, jednoduché bábovky, neodolatelné dortíky i bohatě zdobené dorty - všech 50 sladkých dobrot z této knížky lze sice připravit z jednoho základního těsta, přesto slibují velice pestrý výběr! Jednoduché univerzální těsto lze důvtipně variovat padesáti různými způsoby: buď ho vylepšíme přimícháním dalších přísad, nebo naplníme šlehačkou či máslovým krémem anebo obložíme šťavnatým ovocem. A také v menšním provedení v podobě muffinů či cupcakes boduje tento nadýchaný zázrak z mouky, vajec a spol. svou nenapodobitelnou chutí.