Alexander Huber Books

Yosemite Valley is Mecca of the climbing sports. Such legends of climbing as John Salathé, Royal Robbins, and Warren Harding have immortalized their names in the granite of the valley. The giant walls of El Capitan and Half Dome haven't lost their magic attraction to this day. Climbers from all over the world pilgrimage to Yosemite year-round to do a Big Wall, to attempt Midnight Lightning, the most famous boulder in the world, and to experience the flair of the past in legendary Camp 4. From the surveys of geologists in the 1860's to the "free speed" climbs of today, over 100 years of climbing history accompany a range of superb color landscape photos that echo the great traditions of the Ansel Adams and the Sierra Club large format books of the 1970s. Essays by well-known climbers Warren Harding, Royal Robbins, Jim Bridwell, Mark Chapman, Jerry Moffatt, John Long, Peter Croft, Lynn Hill, Thomas Huber, Dean Potter, and Leo Houlding illustrate the evolution in climbing equipment and varied techniques needed to ascend the rock peaks and amazing walls.

Die bayerische Küche ist eine Wohlfühlküche, die Sternekoch Alexander Huber in seinem Kochbuch mit 90 Lieblingsrezepten präsentiert. Von feiner Erdäpfelsuppe mit geröstetem Brot bis hin zu Spanferkelhaxerl in Malzbier und Topfenknöderl mit Früchten – diese bodenständigen Gerichte laden dazu ein, mit Freunden und Familie an einem großen Tisch zu schlemmen. Huber, der in der 11. Generation im Wirtshaus „Huberwirt“ in Pleiskirchen kocht, bietet eine Mischung aus klassischen und raffinierten Rezepten. Besondere Zutaten wie Weißwein im Tafelspitzsüppchen oder Malzbier im Obatzda verleihen jedem Gericht das gewisse Extra. Das Buch enthält ein geniales Info-System, das Küchentechniken verständlich erklärt, und ist eine Liebeserklärung an Bayern und seine Esskultur. Mit stimmungsvollen Anekdoten nimmt Huber die Leser mit in seine Heimat. Die Rezepte sind für jede Gelegenheit geeignet, ob für eine bayerische Brotzeit, vegetarische Hauptgerichte oder süße Schmankerl. Huber gewährt Einblicke in seine Wirtshausküche und gibt praktische Tipps, um die Gerichte noch zu verfeinern. Dank hilfreicher Küchen-Hacks gelingen die Rezepte mühelos. An guadn! 90 bayerische Lieblingsrezepte, die wunderbar leicht nachzukochen sind!

Tradition trifft auf Moderne in der bayerischen WirtshauskücheDie bayerische Küche gehört zu den beliebtesten Regionalküchen Deutschlands. Wie vielseitig und modern dabei die traditionellen Gerichte sein können, beweist Spitzenkoch Alexander Huber in seinem Sternerestaurant "Huberwirt", welches er bereits in der 11. Generation in Pleiskirchen im oberbayerischen Landkreis Altötting führt. Seine besten Rezepte finden sich nun in diesem Kochbuch.Von der Bratensülze mit Schmand und Radieserl über das Kalbslüngerl mit Serviettenknödel bis hin zur Dampfnudel mit Vanillesauce – die knapp 60 Rezepte zeigen einen vielfältigen Querschnitt durch die oberbayerische Wirtshausküche. Modern, leicht und mit persönlicher Note von Sternekoch Alexander Huber. • Die echte bayerische Wirtshausküche: Neben den raffinierten Rezepten finden sich im Buch Themen wie Familientradition, Stammtisch und Mittagstisch, die die bayerische Küche lebendig machen.• Alle Rezepte werden im Wirtshaus "Huberwirt" in Pleiskirchen in dieser Form serviert. Über 400 Jahre Familientradition sprechen für sich.• Leicht, frisch und modern: So kann die bayerische Küche auch sein ohne ihre Tradition zu verlieren.Bayerische Wirtshausküche neu interpretiert: Sterneküche aus Bayern mit Spitzenkoch Alexander Huber.

In einer überhängenden Wand, die Finger in kleinen Griffen, darunter Hunderte Meter Luft. Kein Klettergurt, kein Seil – nichts, was den freien Fall aufhalten würde: Free-Solo-Klettern, die große Leidenschaft von Alexander Huber. Er schildert seine nervenzerreißenden Alleingänge und setzt zugleich 100 Jahren Freiklettern ein Denkmal – von den frühen Visionären wie Paul Preuß über die großen Begehungen von Wolfgang Güllich bis zu den jüngsten Spitzenleistungen eines Hansjörg Auer. Gastbeiträge und fulminantes Bildmaterial runden diesen opulenten Band ab.

Die erste Dokumentation über Alexander und Thomas Huber - Vorbild und Wegbereiter für innovative Kletterer im höchsten Schwierigkeitsgrad: Entwicklungsstationen, spektakuläre Erstbegehungen und Expeditionen; mit Kommentaren von Reinhold Messner.

Ich hänge an meinen Fingerspitzen ohne Seil und Absicherung in einer senkrechten Wand. Unter mir der Abgrund, in mir keimt die Angst auf. Doch sie versetzt mich nicht in Panik. Im Gegenteil: Sie ermöglicht Konzentration, denn jeder Griff muss sitzen ..

Seit über zehn Jahren brechen die Huberbuam am Berg gemeinsam Rekorde, zuletzt an der Nose am El Capitan im Yosemite-Nationalpark. »Der Berg in mir« ist das erste Buch nur von Alexander Huber, in dem er Erfolge und Rückschläge thematisiert, Konflikte offen anspricht und die eigenen Grenzen auslotet. Seine Kreativität und sein Durchstiegswille faszinieren, und seine Risikobereitschaft schockiert immer wieder aufs Neue – zuletzt auch auf der Leinwand mit dem preisgekrönten Dokudrama »Am Limit«. Die spannende, oft nachdenkliche Autobiografie des Ausnahmebergsteigers Alexander Huber lässt nichts aus: seine größten Leistungen, Ziele und Visionen, Ängste, Widerstände – und was es heißt, wenn der eigene Bruder Seilgefährte und zugleich größter Konkurrent ist.

Sechs Wochen verbrachten die „Huberbuam“ Alexander und Thomas Huber mit ihrem Schweizer Kollegen Stephan Siegrist und Kameramann Max Reichel im ewigen Eis. Unter widrigsten Bedingungen gelingen ihnen drei Erstbegehungen am Ulvetanna („Wolfszahn“) und Holtanna („Hohlzahn“). Die Bilder zeigen faszinierende Panoramen, Schneestürme und die unglaublichen Kraftanstrengungen der Bergsteiger und lassen uns das Abenteuer Extrembergsteigen in der Antarktis hautnah miterleben.