Ben Fordham Books

Fresh, authentic and delicious recipes appealing to lovers of Mexican food.

Tacos are the beating heart of Mexico's food scene. Take your pick from 65 authentic recipes for these little pocket rocket wraps, brought to you by Felipe Fuentes Cruz and Ben Fordham of Benito's Hat, Burritos and Margaritas.

65 authentische Rezepte zeigen, wie vielfältig der neue Fast-Food-Trend aus Mexiko ist. Die köstlichen Wraps lassen sich nach Lust und Laune zubereiten – egal, ob zum Frühstück, mit Fisch, Fleisch, vegetarisch oder sogar als Dessert. Tacos lieben einfach alle!

So lässt es sich feiern und genießen wie in Mexiko! Die abwechslungsreichen Rezepte stillen unseren Hunger nach Sonne, Urlaub und Esskultur. Vielfältige - oft exotische - Aromen, feurige Schärfe und überraschende Kombinationen auf 144 bunten und einladenden Seiten lassen garantiert keine Wünsche offen. Entdecken Sie die echte mexikanische Küche, von selbst gemachten Tortillas über Tacos, Chiles, Ensaladas und Salsas bis zur wahren Margarita.

Tacos jsou tlukoucím srdcem mexické kuchyně, jednoduché pokrmy skládající se z tortilly, náplně a salsy, které vytvářejí vynikající spojení chutí. Tato kniha přenáší vzrušující atmosféru Mexika přímo do vašeho domova. Obsahuje širokou škálu mexických lahůdek, od jednohubek, jako je avokádo v pivním těstíčku, po snídaňová tacos s chorizem a fazolemi. Výběr masových tacos zahrnuje klasické varianty s hovězím a vepřovým masem, stejně jako méně známé, například tacos se zelenými masovými koulemi. Bohatá nabídka ryb a mořských plodů zahrnuje tacos s lososem a pikantními černými fazolemi nebo tacos s krevetami. Bezmasá jídla lákají náplněmi z květáku a cizrny či brambor a kurkumy. Samostatná kapitola je věnována salsám, omáčkám a přílohám, které inspirují k zajímavým chuťovým kombinacím. Milovníci sladkého si přijdou na své v části věnované sladkým tacos, jako jsou tortilly plněné jahodami, čokoládovou zmrzlinou a pistáciemi. Kniha končí výběrem alkoholických a nealkoholických nápojů a koktejlů, které dokonale zakončí vaši mexickou hostinu.