Cécile Le Hingratová Books

Confectionner soi-même son pain, déguster une brioche chaude au petit déjeuner et en savourer l'irrésistible odeur... voilà bien les délices du pain maison! Avec la machine à pain rien de plus facile, vous apprendrez vite à réaliser vos préparations favorites. Pains et brioches sont tous proposés ici avec un accompagnement, de quoi faire varier à loisir les pauses gourmandes de la journée. Autant de recettes inventives pour associer idéalement au fil des jours un pain salé ou sucré aux saveurs de tous vos repas.

Le goûter des enfants n'est pas à prendre à la légère ! II doit être idéalement composé : - d'un produit laitier, d'un produit céréalier ou d'un fruit. Ce livre va vous donner 44 idées de goûters à base de produits laitiers (yaourt aux fraises, mousse de fromage blanc à la banane caramélisée) céréales (biscuit aux flocons d'avoine) ou fruits (smoothie à la banane et à la pomme verte, crumble aux poires, milk-shake double fraises...) et quelques gourmandises pour jours de fête... Amusez-vous à utiliser votre moule en silicone pour réaliser des gâteaux sous forme de bouchée (pain d'épice, gâteau au yaourt) ou des petites friandises... Outre la nécessité d'être équilibrée, la réalisation d'un goûter maison permet de remédier au problème des allergies alimentaires, telle que l'allergie au gluten par exemple, rencontrée par un grand nombre d'enfants. Certaines des recettes du livre proposent des variantes, réalisées à base de farine sans gluten : la farine de pomme de terre, riz, soja, maïs, châtaigne, sarrasin, pois chiche, quinoa, semoule et fécule de maïs...