Abdominal pain, nausea and diarrhoea belong to the most common symptoms of food intolerances. Patients often suffer for years before they get the right diagnosis. And even after a correct diagnosis, most patients are left to fend for themselves. This guide offers you help and advice! It is a guide and cook book for people suffering from fructose malabsorption (and lactose or histamine intolerance). It includes info about food intolerances, food tables and recipes suitable for fructose, histamine, lactose intolerance and gluten sensitivity.
HIT – Histaminintoleranz – ist eine oft unentdeckte Nahrungsmittelunverträglichkeit, die das Leben der Betroffenen zur Qual machen kann, wenn sie nicht diagnostiziert und behandelt wird. Die unangenehmen Symptome lassen sich jedoch kontrollieren, wenn eine ordentliche Diagnose erfolgt und die Ernährung umgestellt wird. Die Autorin Genny Masterman teilt ihre eigene Erfahrung mit HIT und beleuchtet das komplexe Thema der Diagnose sowie Strategien, um damit zu leben. Durch Ernährungsumstellung hat sie ihr Leben zurückgewonnen und unterstützt nun andere Betroffene im englischen Sprachraum. HIT-Betroffene leiden häufig unter Symptomen wie Darmproblemen, Migräne, Müdigkeit, Hautreaktionen und unangenehmen Reaktionen auf bestimmte Lebensmittel wie Rotwein, gereiften Käse oder Tomaten. Oft haben sie viele Arztbesuche hinter sich, ohne eine klare Diagnose zu erhalten, und fühlen sich missverstanden. Doch durch gezielte Ernährungsanpassungen können sie einen gesunden Lebensstil entwickeln, ihre Lebensqualität zurückgewinnen und die Kontrolle über ihre Symptome erlangen. Diese Veränderungen ermöglichen es ihnen, Notfallbesuche beim Arzt zu minimieren und ihren Angehörigen die Sorgen zu nehmen. Es ist möglich, das Leben zurückzugewinnen und wieder mehr Freude zu empfinden!
