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Willi Wirths

    January 1, 1923 – January 1, 1999
    Untersuchungen über Lebensmittelverbrauch, Energie- und Nährstoffzufuhr, Energieumsatz und Ernährungsstatus von Schülerinnen in Nordrhein-Westfalen
    Lebensmittel in ernährungsphysiologischer Bedeutung
    Lebensmittellehre
    Leitfaden der Gemeinschaftsverpflegung
    Kleine Nährwert-Tabelle der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.