Bar. Mixologie, historie, management
- 610 pages
- 22 hours of reading
Kniha je základní učebnicí barmanské školy Rudolfa Slavíka.







Kniha je základní učebnicí barmanské školy Rudolfa Slavíka.
Zde si přijdou na své všichni milovníci nápojové gastronomie. Najdete zde koktejly a long drinky, které patří ve světě k těm nejoblíbenějším. Každý recept na přípravu je doplněn názornou barevnou fotografií. Koktejly jsou nápoje, které lahodí nejen našim chuťovým buňkám, ale také oku. Tak proč se je nenaučit připravovat a neoslnit jimi právě očekávanou návštěvu!
Kniha o legendárním českém barmanovi Rudolfu Slavíkovi (1900-1978), jenž působil především ve Francii a za činnost ve druhé světové válce ve francouzském odboji obdržel řád Rytíře čestné legie. Po mnoha peripetiích stanul v elegantním hotelu George V, v jednom z nejkrásnějších hotelů Paříže, coby jeho šéfbarman a po druhé světové válce zároveň i prezident Asociace francouzských barmanů. Autoři: Ladislava Chateau (Barman rytířem Čestné legie), Alexander Mikšovič (Barman o barmanovi). Doslov (Slovo na závěr - Le mot de la fin) napsala Olga Šulcová. Fotografie archiv autorky a Štěpánka Krčmářová. Návrh obálky Štěpánka Krčmářová. Obálka a grafická úprava Jaromír Kamínek. Edice osudů, svazek 14. První vydání.
Alex Mikšovic, publicista a bartender emeritus, autor odborných knížek a iniciátor Světového dne koktejlu ve své nové knize uvádí, jak připravovat oblíbené koktejly Jamese Bonda. Koktejly, jež pil agent 007, tvoří její hlavní dramaturgickou linii. (Dislokace v románech a filmech je samozřejmostí.) Doplňují je tituly, které by autor Jamesi Bondovi namíchal, kdyby se někdy zastavil u jeho barového pultu. Zpravidla jsou součástí každoročních žebříčků celosvětově nejoblíbenějších míšených nápojů, několik pak patří mezi autorovy favority. Publikace obsahuje receptury, jež lze aplikovat kdekoli, kde jsou k dispozici běžně dostupné přísady.