Oskar Marti Books

Zum Auftakt eines feinen Mahls, als Erfrischung zwischendurch oder zum genussvollen Ausspannen am Feierabend - gemütliche Stunden, stilvolle Einladungen und fröhliche Feste verlangen nach den passenden Drinks. Der kreative Spitzenkoch und Meister der Naturküche Oskar Marti schöpft aus der Fülle der Natur. Aus Blüten, Blättern, Früchten und Beeren entstehen auf einfache Art natürlich aromatische und unverfälschte Sirupe, Liköre, Bowlen und Mixgetränke mit und ohne Alkohol. Über 400 Rezepte, gegliedert nach Monaten - beginnend mit den ersten zarten Blüten und Sprossen des Frühlings über die Fülle des Sommers und Herbstes mit einer Vielfalt an fruchtigen und erfrischenden Drinks bis zu den nahrhaften und wärmenden Wintergetränken. Dazu zu jedem Monat ein passender Sternzeichen-Drink.

Dieses Koch- und Ideenbuch steht ganz im Zeichen der kalten Jahreszeit und ihrer Feste. Die Gaben der Natur, die während des Jahres gesammelt und auf die verschiedensten Arten konserviert wurden, bereichern den winterlichen Speisezettel.Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte wechseln ab mit vegetarischen Rezepten. Vanille, Zimt und Anis setzen klassischen Kombinationen überraschende Glanzlichter auf. Umgekehrt werden Fenchel, Karotten und Sellerie zu verführerischen Desserts.Da der Winter auch die Jahreszeit des Schenkens ist, enthält das Buch neben Rezepten, Menüvorschlägen und besinnlichen Texten viele Ideen für kulinarische Mitbringsel.Mit feinsinnigen, farbenfrohen Aquarellen von Flavia Travaglini.

Kater Cocolino ist ein leidenschaftlicher Koch. Vom Ferienmüsli über den Brotbacktag bis zu Rezepten für ein Kostümfest reichen die Einfälle des Kochkaters.