Wolfgang Faßbender Book order (chronological)

Schweizer Weine sind längst kein Geheimtipp mehr. Der Weinjournalist Wolfgang Fassbender hat die Weinbauregionen der Schweiz über viele Jahre immer wieder besucht und deren Weine geprüft. Entstanden ist ein aktueller und unabhängiger Weinführer. Wolfgang Fassbender hat vom kleinen Ein-Hektar-Betrieb bis zur Grosskellerei eine repräsentative Auswahl von Schweizer Winzereien besucht und deren Verkostungsmuster blind getestet. Die umfassende und systematische Auswertung berücksichtigt sowohl renommierte Rot- und Weißweine wie auch weniger bekannte, aber ausgesprochen edle Tropfen. Das Ergebnis ist eine Rangliste der besten Winzer der Schweiz und ihrer Weine: von der süffig-milden Langeweile über teure, aber viel zu stark vom Holz geprägte Berühmtheiten bis zu spannenden terroirgeprägten Tropfen reicht die Vielfalt an Schweizer Rebsaft.

Die Landschaft zwischen Köln, Düsseldorf, der Eifel sowie der niederländischen Grenze ist seit jeher berühmt für Gemüse und Obst wie Spargel aus Geldern oder Kartoffeln aus Wachtendonk. Doch auch Rübenkraut und Rindfleisch, Wild und Fisch spielen eine Rolle in der niederrheinischen Küche; das Altbier wird nicht nur getrunken, sondern auch als Zutat für Schmorgerichte genutzt. All die Köstlichkeiten, ob traditionell oder innovativ, werden in historischen Gasthöfen und Feinschmeckerlokalen serviert - oder in Hofläden, auf Märkten und in Delikatessengeschäften angeboten.