Piero Lercher Book order (chronological)

Geschmeidige Kost ist nicht nur ein Thema für Babys und Kleinkinder sowie ältere Menschen, es gibt auch zahlreiche Erkrankungen, die mit Schluckstörungen assoziiert sind. Ungeeignetes, lieblos zubereitetes Essen macht für Betroffene die Nahrungsaufnahme zu einem Stressfaktor. Es gibt eine Alternative – die im wahrsten Sinne des Wortes „geschmeidige Kost“. Das Prinzip ihrer richtigen Zubereitung besteht in der Verwendung der geeigneten Nahrungsbestandteile, Gewürze und Zutaten – von würzigen Gemüsesuppen bis hin zu fruchtigen Smoothies. Zwei Experten und eine Betroffene präsentieren in diesem Buch das neuartige Ernährungskonzept. Zudem bieten sie Tipps und Tricks im richtigen Umgang mit Schluckstörungen. Eine umfangreiche Rezeptsammlung komplettiert das Buch, das positive Emotionen zum Essen wecken und einen kompetenten Umgang mit der Einschränkung körperlicher Funktionen vermitteln möchte.

In diesem Buch wird erstmals ein umfassender fotografischer Einblick in den Werdegang des Spargels von der Aussaat über die nach wie vor händisch durchgeführte Ernte bis zur kulinarischen Präsentation gewährt. Beeindruckende Bilder der Mikrostrukturen, originelle Illustrationen und faszinierende Fakten laden zu einer vertieften Beschäftigung mit dem „kaiserlichen“ Gemüse ein. Belohnt wird die spannende Wissensreise mit kulinarischen und önologischen Tipps, die zur Pflege der Spargelkultur motivieren. Umfangreiche Recherchen hinsichtlich der Wirkstoffe und medizinischen Aspekte werden mit der Präsentation beispielhafter Magistraliter-Rezepte und Anwendungen aus der Volksmedizin abgerundet. Zahlreiche Rezepte - von den alten Römern bis zur modernen Haubenküche - laden dazu ein, den Spargel nicht nur als Hauptgang, sondern auch als Vor- oder Nachspeise zu genießen. Die neuartige Integraton von QR-Codes ermöglicht den erleichterten Zugang ins World Wide Web, wodurch weiterführende Informationsquellen leicht genutzt werden können. Diese Kombination von Buch und Internet ist neuartig und unterstützt eine fortwährende Aktualisierung des Spargelwissens. Zahlreiche

Gesund und fit zu sein sind Attribute, die keine Altergrenze kennen. Das Altern selbst ist gewiss nicht zu verhindern, doch eine angepasste Lebensfuhrung verzogert die Alterungsvorgage signifikant und steigert Wohlbefinden, Vitalitat und Lebensqualitat. In diesem Sachbuch vermittelt Ihnen Univ.-Prof. Dr. Paul Haber leicht verstandlich und wissenschaftlich fundiert, wie optimale Ernahrung und regelmassige Bewegung als Eckpfeiler eines gesunden Lebensstils zusammenwirken und in den personlichen Alltag integriert werden konnen. Sie erfahren informatives und praxisnahes Hintergrundwissen uber Stoffwechselvorgange, Ernahrung und altersspezifisches Ausdauer- und Krafttraining. Die herzerfrischenden und humorvollen Karikaturen von Dr. Piero Lercher begleiten Sie in eine spannende Reise durch den menschlichen Korper und motivieren eine gesunde Lebensweise anzustreben, die mit mehr Lebensfreude und einer hoheren Leistungsfahigkeit verbunden ist. "