Doris Beer Books

Die Auftaktseiten jedes Kapitels präsentieren die grundlegenden Probleme des Themas, aktivieren das Vorwissen der Lernenden und regen die Planung der nächsten Schritte an. Die Themendoppelseiten informieren über zentrale Aspekte und ein Leitfadentext stellt die Einzelereignisse im historisch-chronologischen Zusammenhang dar. Arbeitsweisen und Methoden sind in die Kapitel integriert und werden auf Methodenseiten systematisch vorgestellt. Werkstattseiten fördern alternative Unterrichtsformen wie Projekte oder Erkundungen und bieten vielseitige Materialien, die das entdeckende Lernen und selbstständiges Arbeiten unterstützen. Rückblick, Querschnitt und regionalgeschichtliche Unterrichtsvorhaben sind im Einklang mit dem Lehrplan abgedeckt. Die Kapitelzusammenfassungen regen zum Nachdenken über das gesamte Thema an und sind zur Wiederholung geeignet. Dieses Lehrwerk ist als Lese- und Arbeitsbuch für die sechsstufige Realschule konzipiert und legt den Schwerpunkt auf regionalgeschichtliche Beispiele, die den Schüler/-innen helfen, historische Zusammenhänge in ihrem eigenen Erfahrungsraum zu verstehen. Die Nutzung als Arbeitsbuch fördert selbstständiges Arbeiten. Zudem bieten Handreichungen für den Unterricht Unterstützung mit Hinweisen, Tafelbildern und Kopiervorlagen.

Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Weizenallergie ist die Wahl der richtigen Lebensmittel das Um und Auf. Doch auch bei strengster glutenfreier Ernährung kann es zu diversen Beschwerden des Verdauungsapparates oder allgemeinem Unwohlsein kommen. Doris Beer, selbst von Zöliakie betroffen, beschreibt in ihrem Ratgeberkochbuch, wie eine Ernährung nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin bei Glutenunverträglichkeit, Glutensensibilität und Weizenallergie unterstützend wirken kann. Aus dem Inhalt: Symptome und Diagnose von Glutenunverträglichkeit, Glutensensibilität und Weizenallergie; Grundlagen der TCM und 5-Elemente-Lehre; warmes Frühstück, heilsame Kräuter und Tees; 80 glutenfreie 5-Elemente-Rezepte, viele davon auch laktosefrei