Wie kontrolliere ich die Vitalzeichen? Wie führe ich medizinaltechnische Verrichtungen korrekt durch? Welche Symptome gehören zu den Herzkreislauferkrankungen und was muss ich beachten bei der Medikamentenverabreichung? Wie begleite ich Menschen bei der Gestaltung ihres Alltags, oder beim Ein- und Austritt in die Institution? Wie kann ich hauswirtschaftliche und logistische Aufgaben professionell durchführen? Dieses Theoriebuch ist Teil der Lehrmittelreihe «Berufskunde für FaGe» und behandelt die Kompetenzen der medizinaltechnischen Verrichtungen, der Alltagsgestaltung, der Hauswirtschaft und der Administration und Logistik. Abgedeckt werden die Handlungskompetenzbereiche D, F, G und H: «Ausführen medizinaltechnischer Verrichtungen», «Gestalten des Alltags», «Wahrnehmen hauswirtschaftlicher Aufgaben», «Durchführen administrativer und logistischer Aufgaben»
Marianne Knecht Books
Milch-, Eier- und Käsespeisen
Die Verwendung von Milch, Mehl, Eiern, Käse, Quark und Rahm in Vorspeisen, Hauptgerichten (mit und ohne Fleisch), Cremen und Puddings
Pâtisserie, Rôtisserie, Plats doux
Pâtisserie fine Soufflés, plats doux et desserts. Viandes cuites au four. Confitures et conserves
Menus complets
Déjeuners, dîners et spécialités d'après des recettes choisies, pour jours d'œuvre, de fête ou de réception Richement illustré