Sorten erhalten. Vielfalt vermehren. Gemüse genießen. Ein eigener Garten – mit eigenem Saatgut. Ist das möglich? Diese Handbuch zeigt Ihnen, wie es geht - Vom eigenen Gemüse nicht nur Früchte, sondern auch Samen für das kommende Jahr zu ernten: Wie lange dauert es? Was brauchen Sie? Wie können Sie Ihre Lieblingssorten weitervermehren? Was können Sie zur Erhaltung der Sortenvielfalt beitragen? Alles über Verkreuzungsmöglichkeiten, Auslesekriterien, Kulturgeschichte der Gemüse, Pflanzenkrankheiten und vieles mehr.
Ausgezeichnet von der Deutschen Gartenbaugesellschaft, platziert in den Top-5 der besten Gartenbücher des Jahres! Kräuter verströmen unwiderstehliche Düfte, schmecken köstlich und können heilen. Egal ob im Garten, auf dem Balkon oder in einem Topf auf der Fensterbank – mit den Praxistipps von Andrea Heistinger und den Arche Noah Vielfaltsgärtner*innen bist du das ganze Jahr über mit den besten Kräutern versorgt!
Die Gartenexpertin Andrea Heistinger porträtiert die wichtigsten Kräuter wie Rosmarin, Lavendel, Petersilie und Thymian und erklärt, worauf beim Anbau, der Pflege und der Ernte zu achten ist. Nicht alle Kräuter benötigen einen sonnigen Standort oder viel Wasser, und die richtige Erde spielt eine wesentliche Rolle. Anpflanzen im Topf erfordert andere Regeln als im Kräutergarten, und nicht alle Kräuter harmonieren gut miteinander. Andrea Heistinger bietet wertvolle Tipps für Kräuter-Neulinge und Gartenprofis über den Anbau heimischer, mediterraner und exotischer Kräuter.
Ob erfrischender Pfefferminztee im Sommer oder frischer Oregano auf Nudeln – selbst angebaute Kräuter entfalten ihre Würz- und Heilkraft. Mit der richtigen Pflege kann man mehrjährige Kräuter sogar im Winter genießen. Zudem gibt es Tipps zum Trocknen und Aufbewahren einjähriger Kräuter.
Kräuter sind unverzichtbar – mit dem richtigen Know-how gedeihen sie das ganze Jahr über!
SELBSTVERSORGUNG AUF KLEINSTEM RAUM MIT GRÖSSTEM ERTRAG! Chilis im Topf, Himbeeren in Pflanzsäcken, Petersilie und Basilikum in Hanging Baskets – die erfolgreiche Gartenbuchautorin Andrea Heistinger zeigt, wie Obst, Gemüse und Kräuter auf kleinen Flächen gedeihen. Mit minimalem Aufwand und geringen Kosten kannst du deinen Balkon, Vorgarten oder deine Terrasse in einen ertragreichen Nutzgarten verwandeln! Die leicht verständlichen Anleitungen für Anzucht, Pflege und Düngung sowie wertvolle Tipps zur Sortenauswahl garantieren schnelle Erfolge und eine reiche Ernte. Plötzlich Lust auf eine Tomatensuppe? Einfach die Balkontür öffnen und die eigenen Tomaten ernten. Das Handbuch ermöglicht dir, den Traum eines Selbstversorger*innen-Gartens zu verwirklichen und die Pflanzen beim Wachsen zu beobachten. Es bietet wichtige Grundlagen für Hobbygärtner*innen, die besten Gemüsesorten und Kräuter für den Balkongarten, umfassende Informationen zum Gärtnern in Töpfen und Hochbeeten sowie praxiserprobte Tipps. Leser*innen loben die detaillierten Hinweise und den Bewertungsschlüssel für Pflanzen, der praktische Entscheidungen erleichtert. Ideal für Anfänger*innen und Fortgeschrittene!
Erfolgreich zum eigenen Bio-Gemüse Wie wird der Garten auf einfache Weise zum Lieferanten wertvoller Gemüsesorten? Spielerisch und profund, lustvoll und leicht nachvollziehbar – dieses Buch zeigt Gartenanfängern und -profis, wie Anbau und Nutzung von Gemüsevielfalt erfolgreich gelingen: Informationen zu Anbau, Aufzucht und erfolgreicher Vermehrung der einzelnen Gemüsesorten Altbewährte und praxiserprobte Kulturtechniken des biologischen Gärtnerns Standortansprüche, Pflanzengesundheit und bewährte Mischkulturpartner Gärtnern auf dem Balkon
Im Praxishandbuch „Biodünger selber machen“ erfährst du, wie du fruchtbare Böden schaffst und Obst sowie Gemüse optimal gedeihen lässt. Die Autoren, Biogartenexpertin Andrea Heistinger und Biobauer Alfred Grand, erklären verständlich, wie du Biodünger selbst herstellen kannst, ohne komplizierte Anweisungen. Das Buch richtet sich an Hausgärtner*innen, Terrassen- und Balkongärtner*innen sowie Lehrkräfte und bietet praxisnahe Tipps für verschiedene Anbauflächen, sei es ein Hochbeet oder ein kleiner Schulgarten.
Ein exklusiver Biodünger-Bestimmungsschlüssel hilft dir, die passende Düngemethode zu finden. Der Ratgeber deckt eine Vielzahl von Pflanzen ab, von Getreide über Rasen bis hin zu Topfpflanzen, und ist auch für Hobbygärtner*innen mit begrenztem Platz geeignet. Anschauliche Zeichnungen und Fotostrecken zeigen, wie man Wurmkisten selbst baut und Regenwurmhumus gewinnt.
Das Buch vereint die besten Techniken zu Kompostierung, Mulchen, Gründüngung, Pflanzenjauchen und Komposttee. Es ist ideal für leidenschaftliche Biogärtner*innen, die Selbstversorgung anstreben. Alfred Grand betont, dass das Buch dazu beitragen soll, die Unabhängigkeit des Einzelnen zu fördern, um Lebensmittel selbst produzieren zu können. Es bietet wertvolle Informationen über biologisches Düngen, ist informativ und leicht verständlich, und enthält zahlreiche Farbfotos und Zeichnungen für effektive, geldsparende Methoden.
Das komplette Praxiswissen für Bio-Gärtnerinnen und -Gärtner: • das Buch der Gartenexpertin und Bestsellerautorin Andrea Heistinger • deckt umfassend und aktuell das ganze Wissen rund ums Bio-Gärtnern ab • das unentbehrliche Standardwerk für Anfänger, Fortgeschrittene und Profis • leicht verständlich und benutzerfreundlich • der gebündelte Erfahrungsschatz der Arche Noah-VielfaltsgärtnerInnen • für den Anbau von Gemüse, Obst, Kräutern, Blumen, Pilzen und Getreide • einzigartige Sortenvielfalt: über 400 Sortenporträts in Wort und Bild • viele stimmungsvolle Gartenfotos und anschauliche Zeichnungen
Schaff dir einen Biogarten zum Ernten, Freuen und Teilen
Lust auf Gelassenheit? Auf in den Garten! Gärtnern bedeutet weit mehr als nur Gemüse und Obst zu ernten; es ist ein Lebensgefühl. Urban-Gardening-Enthusiasten pilgern nach der Arbeit zu ihren Beeten oder verwandeln Fensterbretter in grüne Dschungel. Jeder braucht ein Stück Garten, egal wie klein. Gartenarbeit ohne Handschuhe macht glücklich – es geht darum, es so zu tun, wie es sich am besten anfühlt. In der Erde zu graben, die Hände schmutzig zu machen und etwas Eigenes zu schaffen, stillt unsere Sehnsucht nach Freiheit und sorgt für köstliche, selbstgepflanzte Zutaten. Inspiration findet man in verschiedenen Beetideen, vom Anfängerbeet bis zum Tagesretter-Gemüsebeet. Ein Garten ist persönlich und sollte mit den liebsten Gemüse- und Obstsorten oder den schönsten Blumen gestaltet werden. Der innere Garten ruft? Lerne, wie man aussät, anpflanzt, düngt und den Boden pflegt. Gärtnern erfordert nicht, alles zu wissen oder zu können. Die Biogarten-Expertin Andrea Heistinger zeigt, dass ein Garten vor allem ein Platz zum Leben ist. Analoges Grün statt digitales Chaos ist im Kommen. Mit praktischem Wissen kann man schnell Erfolge erleben. Mikroben im Boden aktivieren Glückshormone. Dieses Buch motiviert dazu, einfach loszulegen und die Natur zu genießen.
Individuelle und gemeinschaftliche Wege und Möglichkeiten
In dieser umfassenden Anleitung wird detailliert beschrieben, wie Selbstversorgung aus Biogärten in der heutigen Zeit erfolgreich umgesetzt werden kann, sowohl individuell als auch gemeinschaftlich. Der Grundlagenteil behandelt alle wesentlichen Aspekte der Planung: Zeitbudget, notwendige Geräte, Flächennutzung, Gartenaufteilung und saisonale Aufgaben. Die praxisorientierte Beschreibung der Grundlagen ermöglicht es sowohl Anfängern als auch erfahrenen Selbstversorgern, geeignete Gemüse-, Obst- und Kräuterarten auszuwählen, die ertragreich und pflegeleicht sind.
Zusätzliche Kapitel zu Hühner- und Bienenhaltung sowie zur Lagerung der Ernte fördern die Unabhängigkeit. Die Anleitung bietet Einblicke in gemeinschaftliche Versorgungsmodelle wie Foodcoops, Community-supported agriculture (CSA), Selbsterntefelder, Crowdfunding, Garten-Genossenschaften und Regionalwert-AGs. Ein detaillierter Saisonkalender zeigt, was wann zu tun ist und wann Ernten möglich sind. Die Gartenplanung berücksichtigt verschiedene Regionen und Höhenlagen, einschließlich Sortenwahl und Fruchtfolge. Zudem werden praktische Tipps zur Haltbarmachung und Lagerung gegeben, um eine ganzjährige Versorgung zu gewährleisten.
Der essentielle Ratgeber für den Einstieg ins Bio-Gärtnern bietet praktisches und verständliches Wissen, um eigenes Bio-Gemüse anzubauen. Das Erfolgsteam von Arche Noah und Andrea Heistinger hat alle wichtigen Tipps und Grundlagen in einem kompakten Ratgeber zusammengestellt. Sie lernen, wie man Jungpflanzen setzt, Blattgemüse und Kräuter über das ganze Gartenjahr erntet und welche Gartengeräte am besten geeignet sind. Der Ratgeber führt Schritt für Schritt zur reichen Ernte von knackigen Salaten, zarten Zucchini und süßen Karotten – nichts schmeckt besser als frisch geerntetes Gemüse aus dem eigenen Garten. Erfahren Sie, wie Sie auf Balkon, Fensterbrett oder im Hausgarten Ihr persönliches Gemüseparadies schaffen können. Frisches, geschmackvolles Gemüse können Sie selbst anbauen, auch auf kleinstem Raum. Der Ratgeber enthält die besten Sorten und Erfolgstipps für Einsteiger, wichtige Grundlagen für das Gärtnern in Töpfen, am Balkon oder im Hausgarten, sowie wertvolles Praxiswissen von Experten. Mit 21 Expertentipps zu Anbau, Pflege und Ernte sowie 40 Sortenporträts von seltenem Gemüse ist er für alle passionierten Gärtner geeignet. Die übersichtliche Gestaltung und ansprechenden Farbfotos machen das Gärtnern zu einem Vergnügen für jedermann.
