This is the one you add to your cart
More about the book
Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.
Publication
Condition
There are currently of book Bible domácího pečení (2014) in stock.
Book purchase
Bible domácího pečení, Rose Levy Beranbaum
- Language
- Released
- 2014,
- Book condition
- Good
- Price
- €17.77
Payment methods
- Title
- Bible domácího pečení
- Language
- Czech
- Authors
- Rose Levy Beranbaum
- Publisher
- Ikar
- Publisher
- 2014
- Format
- Hardcover
- ISBN10
- 8024926660
- ISBN13
- 9788024926667
- Category
- Cookbooks, Baking season
- Rating
- 4.35 out of 5
- Description
- Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.