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Von Eiscreme und Torten bis hin zu Obst und Petit Fours bietet dieses Kochbuch Techniken und über 150 Rezepte zur Zubereitung köstlicher und beeindruckender Desserts für jeden Anlass. Illustriert mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen bietet es Ideen für fantasievolle Garnierungen und beeindruckende Präsentationen, die das kulinarische Flair von Le Cordon Bleu zur Geltung bringen.
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Die grosse Schule der Desserts, Laurent Duchene
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- (Hardcover)
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