Einfach nachkochen!

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TV-Meisterkoch Alois Mattersberger bringt frischen Wind in die Küche! Mit seinem neuesten Werk erfüllt er die Anforderungen gesunder Ernährung und berücksichtigt den Faktor Zeit. Über 100 praxisbewährte Rezepte zeigen, wie man durch gute Organisation gesunde und schmackhafte Gerichte zubereitet, die den modernen Lebensstil widerspiegeln. Alois Mattersberger hat in 20 Jahren der Top-Gastronomie und in über 750 Sendungen einer beliebten TV-Koch-Show maßgeblich zur positiven Veränderung österreichischer Essgewohnheiten beigetragen. Dieses Buch ist ein unverzichtbarer Ratgeber für alle, die gut und gesund essen möchten, aber nicht stundenlang in der Küche stehen können. Der Inhalt umfasst mehr als 100 Rezepte, die nach ernährungsphysiologischen Aspekten, Zeitaufwand, Kalorien, Vitaminen und Spurenelementen gegliedert sind. Zudem bietet es eine ausführliche Gewürz- und Kräuterkunde sowie Profitipps aus der Praxis. Alois Mattersberger, geboren 1961 in Matrei/Osttirol, hat in renommierten Restaurants gearbeitet und ist seit 1999 als erfolgreicher Fernsehkoch aktiv. Er hat mehrere Kochbücher veröffentlicht, darunter Bestseller und zuletzt Werke über Grillen und österreichische Lieblingsgerichte.