So kochen wir am Niederrhein in Kamp-Lintfort, Moers, Neukirchen-Vluyn und Rheinberg

More about the book

Mehr als 400 Menschen haben an diesem einzigartigen KochKulturBuch mit über 1400 Fotos mitgewirkt, das alle Erwartungen sprengt. Es ist ein einmaliges Projekt, das die Vielfalt der Küche in der Region widerspiegelt. Anders als ein gewöhnliches Kochbuch ist es ein Mitmachbuch, ein Wünschelbuch und ein Guckbuch. Es lädt ein, die Hobbyköche kennenzulernen, die ihre Lieblingsrezepte teilen und die Geschichten hinter diesen Rezepten erzählen. Zudem dient es als Plattform, auf der Bürger ihre Wünsche für die vier Städte äußern, wie etwa den Bau neuer Sportplätze oder mehr Bürgernähe in den Behörden. Für jedes verkaufte Buch fließen 3 Euro an soziale Einrichtungen in den vier Städten, die damit ihre Wünsche erfüllen können, darunter ein Verein für jugendkulturelle Angebote und eine Kinderklinik. Ein wichtiger Teil des Buches widmet sich der Koch- und Esskulturgeschichte der Region, beginnend mit Tischgebeten und einem historischen Überblick von der römischen bis zur mittelalterlichen Küche. Experten berichten über die Ess- und Kochkultur, den Weinbau und ländliche Traditionen. Dieses KochKulturBuch ist somit nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern auch ein kulturelles Dokument, das die Gemeinschaft und ihre Geschichte feiert.