You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Book purchase
Cukrářská výroba III., Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň
- Language
- Released
- Binding
- (Paperback),
- Book condition
- Good
- Price
- €9.79
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Cukrářská výroba III.
- Language
- Czech
- Authors
- Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň
- Publisher
- Informatorium
- Format
- Paperback
- Series
- Categories
- Rating
- 5 out of 5
- Description
- Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům