Sold out but wanted!
Parameters
- 197 pages
- 7 hours of reading
More about the book
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Book purchase
Cukrářská výroba III, František Kadlec, Ludvík Bláha, Jana Zehnulová, Zdeněk Plhoň
- Language
- Released
- 1995
- Binding
- (Paperback)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Cukrářská výroba III
- Language
- Czech
- Publisher
- Informatorium
- Released
- 1995
- Format
- Paperback
- Pages
- 197
- ISBN10
- 8085427656
- ISBN13
- 9788085427653
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Textbooks, Technology & Engineering, Cookbooks, Cookbooks, Food & Drinks, Technology, Christmas Cookies
- Rating
- 5 out of 5
- Description
- Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům