Selbstversorgung

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Natürlich, nachhaltig und gesund leben sowie unabhängig von der Lebensmittelindustrie eigene Nahrungsmittel zu produzieren, bietet zahlreiche Vorteile. Der Biologe Wolfgang Funke zeigt praxisorientiert, wie man den Traum von autonomer Lebensmittel- und Energieproduktion Schritt für Schritt verwirklichen kann. Früher als romantisch abgetan, ist Selbstversorgung heute eine ernsthafte Option. Der Wunsch nach eigenem Gemüse aus dem Garten kann schnell zu einem Bedürfnis nach Qualität und Unabhängigkeit von Lebensmittelskandalen und Umweltkatastrophen führen. Funke vermittelt umfassendes Know-how für Selbstversorger: von der Selbstversorgung auf Balkon und Terrasse über den Nutzgarten bis zum Modellhof. Er behandelt gärtnerische Grundlagen und Kulturverfahren sowie die Ernte von Gemüse, Obst, Getreide, Pilzen, Nüssen, Gewürzen und Kräutern. Zudem werden Themen wie die Haltung von Tieren im Garten, Ernte und Konservierung, Vorratshaltung und Selbstversorgung für Genießer behandelt. Auch alternative und erneuerbare Energien finden ihren Platz. Extras wie Saisonkalender, Aussaat- und Pflanzkalender, Gartenplaner, Fruchtwechsel-Pläne und Informationen zu Wildpflanzen runden das Angebot ab.