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Giorgio Locatelli ist fasziniert von der Vielseitigkeit und vor allem von der „Simplizität“ der Inselküche: »Das Wesentliche sind die Zutaten selbst. Die Leistung der Köche besteht nicht darin, Zutaten kreativ zu transformieren, sondern ihr Eigenaroma – auf einfachste Weise – zur Geltung zu bringen.« Das ist Italien - Giorgio Locatelli präsentiert in diesem Werk Siziliens Kochkunst so, wie er sie liebt: klassisch, pur und einfach.
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Sizilien - das Kochbuch, Giorgio Locatelli
- Language
- Released
- 2012
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- (Hardcover)
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- Title
- Sizilien - das Kochbuch
- Language
- German
- Authors
- Giorgio Locatelli
- Publisher
- Christian
- Released
- 2012
- Format
- Hardcover
- Pages
- 424
- ISBN10
- 3862441520
- ISBN13
- 9783862441525
- Series
- Tags
- Cookbooks
- Description
- Giorgio Locatelli ist fasziniert von der Vielseitigkeit und vor allem von der „Simplizität“ der Inselküche: »Das Wesentliche sind die Zutaten selbst. Die Leistung der Köche besteht nicht darin, Zutaten kreativ zu transformieren, sondern ihr Eigenaroma – auf einfachste Weise – zur Geltung zu bringen.« Das ist Italien - Giorgio Locatelli präsentiert in diesem Werk Siziliens Kochkunst so, wie er sie liebt: klassisch, pur und einfach.